आपण उच्च कोलेस्ट्रॉल कसे टाळू शकता?

उच्च कोलेस्ट्रॉल टाळण्याचा किंवा कमी करण्याचा एक चांगला मार्ग म्हणजे संतुलित आहार घेणे. सेवन केलेल्या चरबीच्या गुणवत्तेवर मुख्य लक्ष केंद्रित केले पाहिजे. भारदस्त रक्त लिपिड पातळी प्रभावित करणारे इतर घटकांमध्ये लठ्ठपणा, विविध अंतर्निहित रोग आणि आनुवंशिक घटक यांचा समावेश होतो.

मोजलेल्या रक्तातील लिपिड मूल्यांच्या आधारे कोलेस्टेरॉलची पातळी खूप जास्त आहे की नाही हे निर्धारित करणे सोपे नाही. वैज्ञानिक निष्कर्षांनुसार, LDL आणि HDL कोलेस्टेरॉलचे गुणोत्तर निर्णायक आहे. एलडीएल कोलेस्टेरॉल धोकादायक रक्तवाहिन्यासंबंधी संकुचित होऊ शकते, तर "चांगले" एचडीएल कोलेस्टेरॉल रक्तवाहिन्यांमधील ठेवीपासून संरक्षण करते.

आपले शरीर नैसर्गिकरित्या कोलेस्टेरॉल तयार करत असल्याने, त्याला बाहेरून पुरवण्याची गरज नाही. तरीसुद्धा, कोलेस्टेरॉल असलेले पदार्थ, जसे की कोंबडीची अंडी, कोलेस्टेरॉलची पातळी आपण खातो त्यापेक्षा कमी प्रमाणात कमी असते. खालील पौष्टिक टिपा रक्तातील लिपिड पातळी सामान्य करण्यासाठी किंवा त्यांना सामान्य ठेवण्यास मदत करू शकतात:

• मेनूमधील सॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडपेक्षा असंतृप्त फॅटी ऍसिडला प्राधान्य दिले पाहिजे. असंतृप्त चरबी प्रामुख्याने भाजीपाला तेले, नट आणि मासे आढळतात. सॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिड हे लपलेले चरबी आहेत जे प्रामुख्याने मांस आणि सॉसेज उत्पादने, दुग्धजन्य पदार्थ, उच्च चरबीयुक्त मिठाई आणि चॉकलेटमध्ये आढळतात. सॅच्युरेटेड फॅट्सचा एलडीएल कोलेस्टेरॉलच्या पातळीवर प्रतिकूल परिणाम होतो आणि एकूण ऊर्जा सेवनाच्या 10 टक्क्यांपेक्षा जास्त असू नये.
• हायड्रोजनेटेड फॅट्स असलेल्या पदार्थांमध्ये आढळणारे ट्रान्स फॅट्स टाळा. ट्रान्स फॅट्स आढळू शकतात, उदाहरणार्थ, काही बेक केलेल्या वस्तूंमध्ये किंवा मलई असलेल्या उत्पादनांमध्ये, तसेच तळण्याच्या चरबीमध्ये. ट्रान्स फॅट्स, ज्यांचे वर्गीकरण सॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिड म्हणून केले जाते, ते एलडीएल कोलेस्ट्रॉल वाढवतात आणि त्याच वेळी एचडीएल कोलेस्ट्रॉल कमी करतात.
• तुमच्या रोजच्या आहारात मोनोअनसॅच्युरेटेड आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडचा जाणीवपूर्वक समावेश करा. एकूण ऊर्जा सेवनाचे प्रमाण सुमारे 20 टक्के असावे. हे हानिकारक एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कमी करते. प्रमाण जास्त असल्यास मात्र चांगल्या एचडीएल कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाणही कमी होते.
• महत्त्वाच्या असंतृप्त फॅटी ऍसिडमध्ये ओमेगा -3 आणि ओमेगा -6 फॅटी ऍसिडचा समावेश होतो. तुमचा येथे निरोगी संबंध असल्याची खात्री करा: ते 1:5 पेक्षा जास्त नसावे, त्याहूनही कमी चांगले.

आहाराव्यतिरिक्त, शरीराच्या वजनाचाही कोलेस्टेरॉलच्या पातळीवर प्रभाव पडतो. जादा वजन, उदाहरणार्थ, रक्तवहिन्यासंबंधी रोग आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी समस्यांचा धोका देखील वाढतो. केवळ वजन कमी केल्याने हे आणि इतर आरोग्य धोके कमी होत नाहीत तर संरक्षणात्मक एचडीएल कोलेस्टेरॉलची पातळी देखील वाढते.

या चरणात व्यायामाने महत्त्वाची भूमिका बजावली पाहिजे. नियमित व्यायामामुळे वजन कमी होण्यास मदत होते आणि एचडीएल कोलेस्ट्रॉलही वाढते. सहनशक्ती प्रशिक्षित करणारे खेळ विशेषतः योग्य आहेत.

जर लिपिड चयापचय विकारांसारख्या रोगांमुळे कोलेस्टेरॉलची पातळी वाढली असेल किंवा ते आनुवंशिक कारणांमुळे दिसून येत असेल, तर नक्कीच डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा. तो वैयक्तिक पोषण शिफारशी करू शकतो आणि सहाय्यक औषधोपचाराची ऑर्डर देऊ शकतो.