कमी कार्ब कसे कार्य करते? - सहज समजावून सांगितले

लो-कार्ब आहार यावर आधारित आहे

लो कार्ब नावाने आधीच सुचवले आहे की, हा आहार शक्य तितक्या कमी कार्बोहायड्रेट खाण्याबद्दल आहे.

• जवळजवळ सर्व पदार्थांमध्ये कर्बोदके कमी-अधिक प्रमाणात असतात आणि कार्बोहायड्रेट्सचे वेगवेगळे प्रकार असतात.
• घरगुती साखरेसारखे साधे कार्बोहायड्रेट्स इन्सुलिनची पातळी वाढवतात - आणि त्यामुळे आरोग्य - खूप लवकर. तथापि, इन्सुलिनची पातळी देखील तितक्याच लवकर घसरते आणि पुन्हा लालसा निर्माण करते.
• ओटचे जाडे भरडे पीठ किंवा संपूर्ण धान्य उत्पादनांमध्ये आढळणारे कॉम्प्लेक्स कार्बोहायड्रेट, शरीराद्वारे तुलनेने हळूहळू प्रक्रिया केली जाते. त्यानुसार, तृप्तिची भावना जास्त काळ टिकते.
• सर्व कर्बोदकांमधे काय साम्य आहे ते म्हणजे ते ग्लुकोजमध्ये रूपांतरित होतात आणि आपल्याला ऊर्जा प्रदान करतात. जर तुम्ही कर्बोदकांमधे तुमचे सेवन शक्य तितके कमी केले तर तुमचे शरीर फॅटी ऍसिडपासून तथाकथित केटोन बॉडी तयार करेल. केटोन बॉडी नंतर शरीराला कर्बोदकांऐवजी आवश्यक ऊर्जा प्रदान करतात.
• तथाकथित केटोसिसमध्ये, ज्याचा उद्देश कमी-कार्ब आहाराचा आहे, जीव हळूहळू अनावश्यक चरबीचा साठा वापरतो.

हे तुम्ही लो-कार्ब आहारात खाऊ शकता

केटोसिसच्या स्थितीत जाण्यासाठी, आपण 50 ग्रॅमपेक्षा कमी कार्बोहायड्रेट खाल्ल्याची खात्री करणे आवश्यक आहे. ते फारच कमी आहे: जर तुम्ही ब्रेडचा तुकडा खात असाल, तर तुम्ही सामान्यतः दिवसभरासाठी तुमचा कार्बोहायड्रेट कोटा आधीच वापरला असेल.

• तथापि, कमी कार्बोहायड्रेट्सचा अर्थ कमी चरबी नाही आणि म्हणून आपण कार्बोहायड्रेट्सऐवजी भरपूर प्रथिने आणि चरबी खाऊ शकता. बर्‍याच कमी-कार्ब आहारांवर, आपण दररोज सुमारे दोन ग्रॅम प्रथिने खाणे आवश्यक आहे.
• जर तुमचे वजन 85 किलोग्रॅम असेल तर तुम्ही 170 ग्रॅम प्रथिने वापरता. हे जवळजवळ एक किलोग्राम मांसाशी संबंधित आहे जे तुम्हाला दररोज खाण्याची परवानगी आहे. काही भाज्या पण घाला.
• संध्याकाळी 5 नंतर तुम्ही कमी कार्बोहायड्रेटयुक्त आहार घेऊ नये. याचा अर्थ बिअर किंवा वाईनचा एक ग्लासही निकामी होईल. त्याऐवजी, तुम्ही पाणी किंवा चहा पिऊ शकता.