उत्तर कोरियामध्ये कुत्र्याचे मांस कसे खाल्ले जाते आणि ते सामान्य आहे का?

उत्तर कोरियामध्ये कुत्र्याचे मांस खाणे: एक सांस्कृतिक आणि पाककला परंपरा

उत्तर कोरियामध्ये कुत्र्याच्या मांसाच्या सेवनाला सांस्कृतिक आणि पाकशास्त्रीय महत्त्व आहे. उत्तर कोरियामध्ये, इतर देशांतील गायी किंवा डुकरांप्रमाणेच कुत्रे पारंपारिकपणे त्यांच्या मांसासाठी पाळले जातात. मांस बहुतेक वेळा स्ट्यू किंवा सूपमध्ये शिजवले जाते आणि तांदूळ किंवा नूडल्ससह दिले जाते. काहींचा असा विश्वास आहे की कुत्र्याचे मांस खाणे हा चैतन्य वाढवण्याचा आणि आरोग्य सुधारण्याचा एक मार्ग आहे, विशेषतः पुरुषांसाठी.

उत्तर कोरियामध्ये कुत्र्याचे मांस खाण्याची परंपरा तीन राज्यांच्या काळातील आहे आणि तेव्हापासून ती मुख्यत्वे देशाच्या पाककृतीचा एक भाग आहे. ही एक लोकप्रिय डिश आहे जी बर्याचदा विशेष प्रसंगी, जसे की लग्न किंवा वाढदिवसादरम्यान दिली जाते. काही प्रदेशांमध्ये, कुत्र्याचे मांस हे स्वादिष्ट मानले जाते आणि इतर प्रकारच्या मांसापेक्षा ते अधिक महाग असते.

उत्तर कोरियामध्ये कुत्र्याच्या मांसाच्या सेवनाचा प्रसार

कुत्र्याचे मांस खाणे ही उत्तर कोरियाची सांस्कृतिक परंपरा असली तरी, काहींना वाटते तितकी ती सामान्य नाही. कोरिया इन्स्टिट्यूट ऑफ अॅनिमल सायन्स अँड टेक्नॉलॉजीने केलेल्या सर्वेक्षणानुसार, केवळ 20% उत्तर कोरियाने त्यांच्या आयुष्यात कुत्र्याचे मांस खाल्ले आहे. चीनसारख्या शेजारच्या देशांच्या तुलनेत ही संख्या लक्षणीयरीत्या कमी आहे, जिथे कुत्र्याचे मांस जास्त प्रमाणात वापरले जाते.

उत्तर कोरियाच्या सर्व भागात कुत्र्याचे मांसही सहज उपलब्ध नाही. हे ग्रामीण भागात आणि लहान शहरांमध्ये अधिक प्रमाणात सेवन केले जाते, जेथे कुत्रे पाळण्याची आणि खाण्याची परंपरा अजूनही प्रचलित आहे. प्योंगयांग सारख्या मोठ्या शहरांमध्ये, ते तितके सहज उपलब्ध नाही आणि कुत्र्याचे मांस खाणे सामान्यतः निषिद्ध मानले जाते.

उत्तर कोरियामध्ये कुत्र्याच्या मांसाच्या सेवनाच्या स्वीकार्यतेवर परिणाम करणारे घटक

उत्तर कोरियामध्ये कुत्र्याच्या मांसाच्या सेवनाची स्वीकृती सांस्कृतिक आणि सामाजिक घटकांवर मोठ्या प्रमाणावर प्रभावित आहे. काहींसाठी, कुत्रे पाळण्याची आणि खाण्याची परंपरा त्यांच्या आहाराचा आणि जीवनशैलीचा एक आवश्यक भाग आहे. तथापि, इतरांसाठी, विशेषत: शहरी भागात, याकडे रानटी आणि क्रूर प्रथा म्हणून पाहिले जाते.

शिवाय, आंतरराष्ट्रीय टीका आणि प्राणी कल्याण गटांच्या दबावामुळे उत्तर कोरियामध्ये कुत्र्याच्या मांसाच्या सेवनाची धारणा प्रभावित झाली आहे. अलिकडच्या वर्षांत, देशात कुत्र्याचे मांस खाण्यावर बंदी घालण्याचा प्रयत्न केला जात आहे, काहींच्या मते ते अमानवी आहे आणि ते आंतरराष्ट्रीय नियमांच्या विरुद्ध आहे.

एकूणच, उत्तर कोरियामध्ये कुत्र्याचे मांस खाणे ही एक गुंतागुंतीची समस्या आहे ज्याचे मूळ सांस्कृतिक परंपरा आणि सामाजिक नियमांमध्ये आहे. काहींना वाटेल तसा तो प्रचलित नसला तरी, हा एक वादग्रस्त विषय राहिला आहे ज्याने देशाच्या आत आणि बाहेर दोन्ही बाजूंनी चर्चेला उधाण आणले आहे.