जर तुमच्याकडे लोहाची कमतरता असेल तर कॉफीची काळजी घ्या

तुमच्याकडे लोहाची कमतरता असल्यास किंवा लोहाची पातळी कमी असल्यास, कॉफी पिताना काही गोष्टींकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे. अन्यथा, कॉफी आतड्यांमधून लोहाचे शोषण रोखते आणि त्यामुळे लोहाची कमतरता वाढते.

1 कप कॉफी देखील लोह शोषण प्रतिबंधित करते

लोहाची कमतरता सामान्य आहे, विशेषतः महिलांमध्ये. सर्वात सामान्य लक्षणे म्हणजे थकवा आणि फिकटपणा आणि संक्रमणाची वाढलेली संवेदनशीलता. कारण थोडेसे लोह रक्तात ऑक्सिजनची कमतरता निर्माण करते, जे नंतर नैसर्गिकरित्या ऊर्जा काढून टाकते, ज्यामुळे तुम्हाला कमकुवत आणि अनुत्पादक वाटते.

लोहाच्या कमतरतेमुळे लिम्फॅटिक सिस्टीम (रोगप्रतिकारक यंत्रणेतील एक महत्त्वाचा घटक) खराब होऊ शकते आणि काही रोगप्रतिकारक पेशींची कार्ये कमी होऊ शकतात. अशाप्रकारे, खूप कमी लोहामुळे रोगप्रतिकारक शक्ती कमकुवत होऊ शकते आणि वारंवार संक्रमण होऊ शकते.

जर तुमच्यात आधीच लोहाची कमतरता असेल किंवा लोहाची पातळी कमी असेल तर तुम्ही कॉफी आणि चहा पिण्याबाबत सावधगिरी बाळगली पाहिजे. 1983 च्या जुन्या अभ्यासानुसार, फक्त एक कप कॉफी हॅम्बर्गरमधून लोह शोषण जवळजवळ 40 टक्क्यांनी कमी करते. तथापि, त्याउलट चहा (काळा आणि हिरवा चहा) चांगला नाही. चहामुळे लोहाचे शोषण ६४ टक्के कमी होते.

ग्रीन टीमधील पदार्थ लोहाला बांधतात आणि ते कुचकामी बनवतात

ग्रीन टी आणि आयर्न: अ बॅड कॉम्बिनेशन या लेखात आम्ही यापूर्वी 2016 चा अभ्यास दर्शविला होता ज्यामध्ये असे आढळून आले की ग्रीन टी आणि लोह एकमेकांना रद्द करतात. त्यामुळे तुम्ही जेवणासोबत किंवा जेवणानंतर ग्रीन टी प्यायल्यास, ग्रीन टीमधील पॉलिफेनॉल, जे आरोग्यासाठी इतके मौल्यवान आहेत किंवा लोहाचाही परिणाम होऊ शकत नाही, कारण दोन्ही एक अघुलनशील बंध तयार करतात आणि मल सोबत न वापरता उत्सर्जित होतात.

1983 च्या वरील अभ्यासात, कॉफीच्या संदर्भात खालील गोष्टी आढळल्या: फिल्टर कॉफीसह, लोह शोषण 5.88 टक्के (कॉफीशिवाय) वरून 1.64 टक्के, इन्स्टंट कॉफीसह 0.97 टक्के इतके कमी झाले. झटपट पावडरचे प्रमाण दुप्पट केल्याने शोषण 0.53 टक्के कमी झाले.

एक कप कॉफीसाठी योग्य वेळ

जेवणाच्या एक तास आधी कॉफी प्यायल्यास लोहाचे शोषण कमी होत नाही. तथापि, जेवणानंतर एक तासाने कॉफी प्यायल्यास लोहाचे शोषण कमी होते जेवढे थेट जेवणासोबत प्यायले जाते.

कॉफीमुळे फेरीटिनचे प्रमाण कमी होते तर ग्रीन टी तसे करत नाही

2018 च्या एका अभ्यासात एक मनोरंजक गोष्ट समोर आली: जर तुम्ही कॉफी आणि ग्रीन टीच्या सेवनामुळे फेरीटिनच्या पातळीवर होणारे परिणाम (फेरिटिन = लोह साठवण) पाहिले तर असे आढळून आले की जे पुरुष दररोज एक कप कॉफी पेक्षा कमी पितात त्यांच्यामध्ये सीरम फेरीटिन पातळी असते. 100.7 ng/ml जर त्यांनी तीन कपपेक्षा जास्त कॉफी प्यायली, तर पातळी फक्त 92.2 ng/ml होती.

महिलांमध्ये, फेरीटिनची पातळी 35.6 ng/ml होती जेव्हा महिलांनी थोडी कॉफी प्यायली. जर ते दिवसातून तीन कपपेक्षा जास्त प्यायले तर त्याचे मूल्य फक्त 28.9 एनजी/मिली होते.

ग्रीन टीशी तुलनात्मक संबंध दिसत नाही. वरवर पाहता, संग्रहित लोह मूल्यावर याचा कोणताही परिणाम झाला नाही, जरी तुम्ही ते भरपूर प्यायले तरीही नाही. तथापि, सहभागींनी देखील जेवणासोबत चहा पिऊ नये याची काळजी घेतली असावी.

कॉफी गर्भधारणेदरम्यान लोहाची कमतरता वाढवू शकते

गर्भधारणेदरम्यान लोहाच्या कमतरतेमुळे आई आणि मुलाचे नुकसान होऊ शकते, उदा. B. अकाली किंवा उशीरा जन्म, प्रसूतीनंतर रक्तस्त्राव, गर्भाच्या वाढीचे विकार, जन्माचे कमी वजन किंवा मुलामध्ये मृत्यूचा धोका वाढतो. आईसाठी, थकवा, कमकुवत रोगप्रतिकारक शक्ती आणि रोगाचा धोका वाढतो.

त्यामुळे कॉफी टाळली पाहिजे, विशेषत: गरोदरपणात, कारण ती लोहाच्या कमतरतेला देखील कारणीभूत ठरू शकते, जी तरीही सामान्य आहे.