मधूनमधून उपवास आणि कंपनी: कोणता आहार किती चांगला आहे?

डिटॉक्स, उपवास किंवा त्याऐवजी कमी कार्ब? बरेच आहार आहेत, परंतु ते सर्व निरोगी नाहीत. या डाएट ट्रॅफिक लाइटसह, आम्ही मार्गदर्शन करतो.

भूमध्य आहार - जगातील सर्वोत्तम

दरवर्षी, अमेरिकन पोषण तज्ञांचे एक पॅनेल जगातील सर्वोत्तम आहार निवडते. या वर्षी भूमध्य आहार (ज्याला भूमध्य आहार म्हणूनही ओळखले जाते) सर्वोत्तम कामगिरी केली. यूएस न्यूज अँड वर्ल्ड रिपोर्टच्या एकूण रँकिंगमध्ये आणि आठ उपश्रेणींपैकी पाच, दोन्ही क्रमांकावर आहे.

ते असे का आहे? स्पॅनिश संशोधकांना आढळले की ताज्या भाज्या, मासे, फळे, नट आणि ऑलिव्ह ऑइलसह भूमध्यसागरीय आहाराचा हृदयविकाराचा झटका आणि स्ट्रोकच्या जोखमीवर सकारात्मक प्रभाव पडतो. दुसर्‍या अभ्यासात असे दिसून आले आहे की भूमध्य आहारामुळे टाइप 2 मधुमेहाचा धोका देखील कमी होतो.

वेट वॉचर्स - नियंत्रणात असलेले वजन कमी करा

सुप्रसिद्ध आहार बिंदू प्रणालीवर आधारित आहे. छोट्या चरणांमध्ये, हे ग्राहकांना फायबर आणि प्रथिने समृध्द अन्न सेवन करण्यास प्रोत्साहित करते. अनेक अभ्यासांमध्ये, संशोधकांनी आधीच दर्शविले आहे की वेट वॉचर्समुळे जास्त वजन असलेल्या लोकांमध्ये तीन ते पाच किलो वजन कमी होऊ शकते - 12 महिन्यांपेक्षा जास्त मोजले जाते.

आहार मिश्रित आहारावर आधारित असल्याने, जे इतर अनेक आहारांप्रमाणेच दीर्घकाळापर्यंत पोषक तत्वांचा पुरवठा सुनिश्चित करते, जर्मन सोसायटी फॉर न्यूट्रिशन (DGE) नुसार, कोणत्याही आरोग्य धोक्याशिवाय वजन पाहणारे देखील दीर्घकाळ वापरले जाऊ शकतात. ). जाणून घेणे चांगले: जर तुम्हाला आहाराचे पालन करायचे असेल, तर तुम्हाला वेट वॉचर्सचे सशुल्क सदस्य व्हावे लागेल.

इतर आहारांना निरोगी पर्याय म्हणून मधूनमधून उपवास करणे

सर्वात लोकप्रिय आहारांपैकी एक म्हणून, अधूनमधून उपवासाला चांगली प्रतिष्ठा आहे. नियमित आणि नियंत्रित उपवासामुळे चयापचय आरोग्य सुधारते, उच्च रक्तदाब किंवा टाइप 2 मधुमेह यांसारख्या जुनाट आजारांचा धोका कमी होतो आणि स्मरणशक्ती सुधारते. पहिल्या अभ्यासांनी परिणाम सिद्ध केला आहे, परंतु अद्याप कोणतेही दीर्घकालीन अभ्यास नाहीत.

तथापि, हेडलबर्ग युनिव्हर्सिटी हॉस्पिटलमधील संशोधकांनी असा निष्कर्ष काढला आहे की मधूनमधून उपवास केल्याने आरोग्यावर संतुलित आहारासह पारंपारिक वजन कमी करण्याइतकाच सकारात्मक परिणाम होतो. अधूनमधून उपवास करण्याबद्दल काय बोलते: काही लोकांना “रोज स्वतःला मर्यादित न ठेवता दोन दिवस खूप शिस्तबद्ध राहणे सोपे वाटते,” असे अभ्यासाचे वैज्ञानिक संचालक टिलमन कुह्न म्हणतात.

डॅश - हृदय आणि रक्ताभिसरणासाठी आरामदायी आहार

DASH आहार (DASH = हायपरटेन्शन थांबवण्यासाठी आहारातील दृष्टीकोन) विशेषतः उच्च रक्तदाब असलेल्या लोकांसाठी शिफारसीय आहे. उच्च रक्तदाब असलेल्या लोकांमध्ये आणि ज्यांना हायपोटेन्शनची शक्यता आहे अशा लोकांमध्ये हृदयविकाराचा झटका आणि स्ट्रोकचा धोका कायमचा कमी केला पाहिजे. या उद्देशासाठी, सोडियम, संतृप्त चरबी आणि कोलेस्टेरॉलचा वापर कमी करण्यासाठी लक्ष्यित उपायांसह आहार बदलला जातो. वजन कमी होणे हा एक सुखद दुष्परिणाम मानला जातो.

यूएस अभ्यासानुसार, DASH आहाराने नैराश्य देखील टाळले पाहिजे. पण आहार प्रत्येकासाठी नाही.

निरोगी लोक, खेळाडू आणि मुले DASH आहारापासून पूर्णपणे परावृत्त आहेत. कमी रक्तदाब असणा-या व्यक्तींनी तसेच गरोदर आणि स्तनपान करणाऱ्या महिलांनी अगोदरच वैद्यकीय सल्ला घ्यावा.

स्वच्छ खाणे जास्त करू नका - आपण कोणत्या गोष्टीकडे लक्ष दिले पाहिजे

फास्ट फूड आणि औद्योगिकरित्या उत्पादित तयार उत्पादनांऐवजी सुपरफूड आणि ताजे प्रादेशिक पाककृती? स्वच्छ खाणे विशेषतः तरुणींना आकर्षित करणारे दिसते. परंतु ब्रिटीश डॉक्टर डॉ. मॅक्स पेम्बर्टन सारखे डॉक्टर अत्यंत कठोर आणि हटवादी दृष्टिकोनाविरुद्ध चेतावणी देतात. कुपोषण आणि खाण्यापिण्याच्या विकाराचा परिणाम होऊ शकतो.

जो कोणी स्वच्छ आणि संतुलित आहार घेतो त्याला त्यांच्या आरोग्याचा फायदा होऊ शकतो. पण सुपरफूड महाग असतात आणि अनेकदा ते परदेशातून आणावे लागतात. चिया बियाणे देखील फ्लेक्ससीड्स आणि मोरिंगा काळेसह बदलले जाऊ शकतात. आणि गोजी बेरीऐवजी, ब्लूबेरी पर्यायी असू शकतात. असोसिएशन फॉर इंडिपेंडंट हेल्थ अॅडव्हाइसच्या ज्युलिया फिशरच्या मते, ही स्थानिक उत्पादने पोषक तत्वांचा "विनिमय करण्यायोग्य" स्त्रोत दर्शवितात, स्वस्त आहेत आणि हायपर सुपरफूड्सपेक्षा अधिक अनुकूल हवामान संतुलन आहे.

डिटॉक्स आहार - ज्यांच्यासाठी डिटॉक्स उपचार योग्य आहे

लिंबाचा रस, कच्च्या भाज्या आणि पाणी हे त्यांच्या आरोग्याच्या फायद्यांमुळे डिटॉक्स आहारासाठी सर्वात लोकप्रिय शिफारसी आहेत. परंतु जर्मन सोसायटी फॉर न्यूट्रिशन (डीजीई) चेतावणी देते: एक डिटॉक्सिफिकेशन पथ्ये जी खूप कठोर आहे त्यामुळे पोषक तत्वांची कमतरता होऊ शकते, उदाहरणार्थ प्रथिने किंवा फॅटी ऍसिडच्या क्षेत्रात. याव्यतिरिक्त, बरेच रस किंवा स्मूदी ऊर्जा प्रदान करतात, परंतु बर्‍याचदा कमी फायबर असतात आणि ते तुम्हाला भरून काढत नाहीत.

तज्ञ मुले, पौगंडावस्थेतील आणि गर्भवती आणि स्तनपान करणाऱ्या महिलांना डिटॉक्सिफिकेशन विरुद्ध सल्ला देतात. किडनीचे कार्य बिघडलेल्या लोकांनी देखील डिटॉक्स आहाराचे पालन करू नये.

डिटॉक्स उपचार अवयवांना डिटॉक्सिफिकेशन करण्यास मदत करते आणि शरीरातील आम्ल-बेस संतुलन संतुलित करू शकते की नाही हे संशोधकांमध्ये वादग्रस्त आहे. जे लोक डिटॉक्सची शपथ घेतात त्यांच्यापैकी बरेच जण किमान तक्रार करतात की त्यांना चांगले वाटते आणि व्यक्तिनिष्ठपणे त्यांच्या जीवनाच्या गुणवत्तेत सुधारणा झाल्याचे जाणवते. तथापि, हे देखील असू शकते कारण डिटॉक्स उपचारांमध्ये अनेकदा मसाज, आंघोळ किंवा योग यासारख्या निरोगी उपचारांचा समावेश होतो, ज्याचा आरोग्यावर सकारात्मक प्रभाव असल्याचे सिद्ध झाले आहे.