Emma Miller
तज्ञांनी यावर जोर दिला की ब्रोकोलीमध्ये क्रोमियम देखील भरपूर आहे, जे नॉरपेनेफ्रिन, मेलाटोनिन आणि सेरोटोनिनच्या उत्पादनावर परिणाम करते. ब्रोकोली खाणे हृदय, यकृत आणि सांधे यांच्यासाठी अत्यंत फायदेशीर आहे.
तज्ज्ञांच्या मते, ब्रोकोलीमध्ये कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण कमी असते, फायबरचे प्रमाण जास्त असते आणि व्हिटॅमिन सी आणि केचा एक महत्त्वाचा स्रोत आहे. त्यात व्हिटॅमिन ए, फॉलिक ऍसिड, पोटॅशियम, फॉस्फरस आणि सेलेनियम देखील असतात. तज्ज्ञांच्या मते, सल्फोराफेन आणि इंडोल्स या दोन प्रकारच्या अँटिऑक्सिडंट्समुळे रोग आणि संक्रमणांचा प्रतिकार करण्यासाठी ब्रोकोली शरीरासाठी उपयुक्त आहे, जे पेशींचे संरक्षण करणार्‍या डिटॉक्सिफायिंग एन्झाइमचे नियामक म्हणून काम करतात.
"हिरव्या भाज्यांमधून मिळणारे अँटीऑक्सिडंट्स रक्तवाहिन्या मजबूत करून आणि त्यांच्या भिंतींवर फॅटी डिपॉझिटची वाढ कमी करून हृदयविकारापासून बचाव करतात," असे पोषणतज्ञ म्हणतात.
त्यांनी यावर जोर दिला की ब्रोकोलीमध्ये क्रोमियम देखील समृद्ध आहे, जे नॉरपेनेफ्रिन, मेलाटोनिन आणि सेरोटोनिनच्या उत्पादनावर परिणाम करते, ज्यामुळे एखाद्या व्यक्तीच्या मूडवर परिणाम होतो. ही भाजी खाल्ल्याने यकृत आणि सांध्याचे कार्य सुधारते - सल्फोराफेन कूर्चा जळजळ कमी करते.
