रसाळ भोपळा ब्रेड

पीठ, मसाले, मीठ आणि यीस्ट मिक्स करावे. एका सॉसपॅनमध्ये बटर आणि दूध हलक्या हाताने गरम करा. पिठाच्या मिश्रणात किसलेला भोपळा, दुधाचे मिश्रण आणि मॅपल सिरप घाला. फूड प्रोसेसरच्या सहाय्याने गुळगुळीत पीठ मळून घ्या आणि झाकून ठेवा आणि सुमारे उबदार जागी वर येऊ द्या. 60 मिनिटे.

नंतर पीठ पुन्हा मळून घ्या आणि ग्रीस केलेल्या लोफ पॅनमध्ये घाला किंवा गोलाकार वडीचा आकार द्या. प्रीहिटेड ओव्हनमध्ये 180 डिग्री वर/खाली उष्णता (किंवा 160 अंश संवहन) वर सुमारे 45 - 50 मिनिटे सोनेरी पिवळा होईपर्यंत बेक करा.

जिंजरब्रेड मसाल्याऐवजी तुम्ही फक्त दालचिनी वापरू शकता. तथापि, मी ब्रेडमध्ये बडीशेप, सर्व मसाले किंवा लवंगाचा इशारा देतो. ग्राउंड कोथिंबीर देखील पर्यायी आहे.

आपण ताजे यीस्ट वापरल्यास, अर्धा घन पुरेसे आहे. नंतर हे कोमट दुधाच्या मिश्रणात चुरा करा आणि काही मिनिटे उभे राहू द्या. नंतर वर वर्णन केल्याप्रमाणे सुरू ठेवा.