भाजलेल्या भाज्यांसह ओव्हनमधून लाखेचे बदक - एशियन टचसह

टीप: बदक जळत नाही, परंतु फोटो आणि ग्लेझिंगमधून "गडद" परिणाम होतो. बदक परिपूर्ण आहे. ओव्हन 180 डिग्री पर्यंत गरम करा (संवहन योग्य नाही). पोल्ट्री कातरने बदक अर्धे कापून टाका. अर्धे भाग थंड पाण्याखाली पूर्णपणे स्वच्छ धुवा, कोरडे करा आणि 2 चमचे तेल आणि थोडे मीठ सर्वत्र चोळा.

आता बदकांचे अर्धे मांसल बाजूने बेकिंग पेपरने लावलेल्या बेकिंग ट्रेवर ठेवा आणि ट्रेला खालून प्रीहीटेड ओव्हनमध्ये सरकवा. सुमारे 80 मिनिटे बदक तेथे सोडा.

"वार्निश" साठी, जर्दाळू जाम 50 मिली सोया सॉस आणि 50 मिली मिरची सॉसमध्ये मिसळा आणि सुमारे 2 मिनिटांत घट्ट होईपर्यंत उकळवा. 80-मिनिटांचा स्वयंपाक वेळ निघून गेल्यावर, ओव्हनचे तापमान 220 अंशांपर्यंत वाढवा आणि बदकाच्या अर्ध्या भागांना थोडासा चकाकी लावा. 5 मिनिटे तळणे, नंतर बदक पुन्हा "पेंट करा" आणि मिरपूड सह हंगाम. याव्यतिरिक्त ओव्हन ग्रिल

स्विच चालू करा, बदक आणखी 5 मिनिटे तपकिरी करा, स्टोव्ह बंद करा. ओव्हनचा दरवाजा उघडा आणि बदकाला ओव्हनमध्ये उबदार ठेवा.

दरम्यान, पाक चोय किंवा चार्ड स्वच्छ धुवा आणि देठ कापून टाका. कढईत थोडे तेल टाका आणि चार्ड/पाक चोय साधारण ८ मिनिटे शिजवा, बाजूला ठेवा. आता मिरपूड, कॉर्न आणि साखरेच्या स्नॅप मटार थोड्या चरबीमध्ये सुमारे 8 मिनिटे शिजवा आणि दाबलेला लसूण घाला. तसेच बाजूला ठेवा.

स्वयंपाकाची वेळ संपण्याच्या काही वेळापूर्वी, भाज्या एकत्र ठेवा, त्यांना एका पॅनमध्ये थोडासा गरम करा आणि उर्वरित सोया आणि मिरची सॉस, चवीनुसार हंगाम घाला. शक्यतो मसाला घाला. त्यानुसार बदक कोरून ताटात भाजी आणि भाताची व्यवस्था करा. चांगली भूक.

हे जंगली तांदूळ मिश्रण, चमेली किंवा बासमती सहलीसह चांगले होते