फार्मर्स सलाड आणि मेंढीची चीज क्रीम सह लॅम्ब कॉर्डन ब्ल्यू

बीन्स धुवून स्वच्छ करा, अंदाजे तुकडे करा. 3 सेमी लांब. बटाटे सोलून घ्या आणि सुमारे 5 सेमी आकाराचे चौकोनी तुकडे करा. कांदे, बारीक चिरून घ्या. मिरपूड धुवा आणि कोर लहान चौकोनी तुकडे करा. मिरपूड धुवून कोरडे करा आणि बटाट्याइतके मोठे तुकडे करा. ऑलिव्ह अर्धवट लांब करा.

सोयाबीनचे आणि बटाटे खारट पाण्यात 3 - 4 मिनिटे चाव्यापर्यंत थोडेसे घट्ट होईपर्यंत शिजवा. निचरा, नीट निचरा, एका मोठ्या वाडग्यात स्थानांतरित करा आणि 4 चमचे ऑलिव्ह ऑइल मिसळा.

उरलेल्या टेबलस्पून तेलात बेकन जोमाने तळून घ्या. रंग येण्यास सुरवात झाल्यावर कांद्याचे चौकोनी तुकडे घाला आणि सुमारे 1 मिनिट घाम घ्या. नंतर बीन्स आणि बटाटे वर सर्वकाही घाला आणि नख मिसळा. नंतर मिरपूड, पेपरिका आणि ऑलिव्हमध्ये फोल्ड करा आणि व्हिनेगर, साखर, मिरपूड आणि मीठ घालून मसालेदार सर्व काही घाला. खोलीच्या तपमानावर सॅलड कमीतकमी 3 तास भिजवावे. ते जितके जास्त काळ टिकेल तितके नंतर त्याची चव चांगली लागते.

दोन्ही घटक गुळगुळीत क्रीममध्ये प्युरी करण्यासाठी हँड ब्लेंडर वापरा, एका वाडग्यात घाला आणि वापरण्यासाठी तयार होईपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. तिथेही पुन्हा थोडं खंबीर होण्याची संधी आहे.

दोन कोकरू सॅल्मनपैकी प्रत्येकाला एकदा ओलांडून अर्धा करा. नंतर बटरफ्लाय कट बनवा, म्हणजे मधून मधून आडवा कट करा जेणेकरून तुम्हाला ते उलगडता येईल. जेव्हा ते सर्व उलगडले जातात, तेव्हा त्यावर क्लिंग फिल्मची एक मोठी शीट घाला आणि त्यांना गुळगुळीत मांस टेंडरायझरने प्लेट करा जेणेकरून त्यांची जाडी साधारण असेल. 8 मिमी.

आता प्रत्येक मांसाच्या तुकड्यावर हॅम पसरवा आणि एका बाजूला मेंढीच्या चीजचा एक लहान, अरुंद तुकडा ठेवा. मग ते सर्व दुमडून घ्या आणि कडा घट्ट दाबा. ब्रेडिंग लाइन तयार करा, म्हणजे डावीकडून उजवीकडे 1 वाटी कॉर्न स्टार्चसह, 1 वाटी क्रीमने फेटलेल्या अंड्यासह आणि एक वाडगा ब्रेड-पंको-पिठाच्या मिश्रणासह 1 चमचे मीठ घाला.

आता प्रथम तुकडे कॉर्नस्टार्चमध्ये लाटून घ्या, ते पुन्हा फेकून घ्या, अंड्यामध्ये सर्व बाजूंनी बुडवा आणि नंतर ब्रेड रोल पॅनको पिठाने (बाजूंच्या टोकांसह) पूर्णपणे कोट करा. एकतर तयार केलेले भाग ताबडतोब बेक करावे किंवा प्लेटवर ठेवा, क्लिंग फिल्मने झाकून ठेवा आणि वापर होईपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

उच्च रिम असलेल्या पॅनमध्ये, इतके सूर्यफूल तेल घाला की तळाशी सुमारे 5 मिमी झाकून ठेवा आणि ते गरम करा. जेव्हा ते त्याच्या तापमानापर्यंत पोहोचते, तेव्हा त्यात कॉर्डन ब्ल्यू घाला आणि लगेच तापमान अर्धवट खाली करा. ते सोनेरी तपकिरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत हळूहळू बेक करावे. यासाठी तुम्हाला ५ मिनिटे लागतील. बेकिंग करताना, नेहमी वळवा आणि बाजूच्या कडांवर ठेवा. 5 मिनिटांनंतर, मधोमध एक भाग कापून घ्या आणि ते रसदार आहे की नाही ते पहा. अन्यथा, गॅस पूर्णपणे बंद करा आणि पॅनवर 5 - 1 मिनिटे सोडा आणि फक्त कॉर्डन ब्ल्यू हलक्या हाताने उकळू द्या. तेव्हा ते पुरेसे आहे.

होय, आणि जर तुम्ही वेळेत सर्वकाही तयार केले असेल, तर तुम्ही आता लगेचच तयारी करून "मेजवानी" देऊ शकता .................... 'n good'n .. ... ......