तब्बौलेहसह कोकरू कोफ्ते

बल्गूर पाण्यात भिजवा आणि चांगले 1 तास भिजवा. टॅबौलेहसाठी, लिंबाचा रस आणि ऑलिव्ह ऑइल, मीठ आणि मिरपूडसह सर्व साहित्य आणि हंगाम बारीक करा. निचरा केलेला बल्गूर घाला आणि मिक्स करा. Köfte साठी, मांस बारीक करा (किंवा ते तयार खरेदी करा) आणि इतर सर्व घटकांसह एकसंध वस्तुमानावर प्रक्रिया करा. कोफ्ते ग्रिल किंवा पॅनवर सर्वत्र तळून घ्या. एक दही डिप देखील होते (मीठ, मिरपूड, पेपरिका, जिरे आणि धणे 10% मसालेदार)