यीस्ट पीठ जास्त काळ सोडणे: म्हणूनच तुम्ही ते यापुढे वापरू नये

यीस्ट पीठ जास्त वेळ सोडणे - असे होते

बर्‍याच रेसिपीमध्ये तुम्ही वाचाल की तयारीनुसार यीस्ट पीठ 30 ते 60 मिनिटांपर्यंत वाढू द्यावे. या साठी, तथापि, आपण आपल्या यीस्ट dough वाढू देणे महत्वाचे आहे.

• खोलीच्या तपमानावर यीस्ट पीठ वाढल्यास, आपण रेसिपीमध्ये निर्दिष्ट केलेल्या वेळेकडे लक्ष दिले पाहिजे. एक नियम म्हणून, आपण लक्षात ठेवू शकता की पीठ प्रूफिंगपूर्वी जितके होते तितके प्रूफिंगनंतर सुमारे दुप्पट मोठे असावे.
  तथापि, जर तुम्ही यीस्ट पीठ फ्रीजमध्ये रात्रभर वाढू दिले तर, वाढण्याची वेळ 12 ते 18 तासांच्या दरम्यान आहे, कमाल 24 तासांपर्यंत.
• जर पीठ खोलीत आणि फ्रीजमध्ये वाढत्या वेळेच्या पलीकडे गेले तर पिठाचे फुगे फुटतील. पीठ स्वतःच कोसळते हे तुम्ही यावरून सांगू शकता.
• तसेच, जर तुम्ही पीठ जास्त वेळ वाढू दिले तर ते आंबायला सुरुवात होईल. नंतर त्याची चव थोडीशी आंबट लागते, जी यीस्टच्या पीठाच्या बाबतीत नसावी.
• जर तुम्ही यीस्ट पीठ जास्त काळ वाढू दिले असेल, तर तुम्ही यापुढे ते वापरू नका, परंतु ते टाकून द्या.