John Myers
सामग्री
show
साहित्य
बेकमेल सॉससाठी:
- 100 g गाजर
- 400 g लीक
- 250 g कॅसेलर विभाग
- 1 चमचे तेल
- कॅसरोल डिश साठी लोणी
- 40 g लोणी
- 40 g फ्लोअर
- 250 ml भाजीपाला मटनाचा रस्सा
- 250 ml दूध
- 125 g किसलेले चीज
- 1 चमचे कॅरवे बियाणे
- गिरणीतून काळी मिरी
- मिरची फ्लेक्स
सूचना
- बटाटे आणि गाजर सोलून स्वच्छ धुवा आणि त्यांचे बारीक तुकडे करा. तसेच लीक स्वच्छ करा आणि बारीक रिंगांमध्ये कापून घ्या, स्मोक्ड मांस काड्या करा. ओव्हन 200 डिग्री पर्यंत गरम करा. एक फ्लॅट कॅसरोल डिश बटर.
- एका सॉसपॅनमध्ये थोडे तेल गरम करा आणि त्यात मांसाच्या काड्या हलक्या हाताने तळून घ्या, त्या सॉसपॅनमधून बाहेर काढा आणि बाजूला ठेवा.
- गाजरांसह बटाटे उकळत्या पाण्यात (हलके खारट) सुमारे 5 मिनिटे ब्लँच करा, काढून टाका. उकळत्या पाण्यात 3 मिनिटे लीक रिंग ब्लँच करा. चाळणीतून ओता आणि 250 मिली स्वयंपाक पाणी गोळा करा.
- आता स्मोक्ड हॅममध्ये सॉससाठी बटर वितळवा, पिठात ढवळून घ्या आणि भाजीपाला स्टॉक आणि दुधाने डिग्लेझ करा. चीजमध्ये नीट ढवळून घ्यावे आणि चीज वितळेपर्यंत सॉस हळूवारपणे उकळवा. कॅरवे बिया आणि मिरपूड सह हंगाम चांगले.
- आता तयार कॅसरोल डिशमध्ये गाजरांसह बटाटे वितरित करा, त्यावर तळलेले स्मोक्ड पोर्क चॉप्स घाला आणि बेचेमेल सॉसच्या अर्ध्या भागामध्ये घाला. वरच्या बाजूस लीक पसरवा आणि उर्वरित सॉसमध्ये घाला.
- मसालेदार मसाल्यासाठी काही मिरचीचे तुकडे टाकून पुलाव शिंपडा आणि ओव्हनमध्ये सुमारे 30 मिनिटे बेक करा. मी त्याच्यासोबत रेड वाईनचा ग्लास सर्व्ह केला.
पोषण
सेवा देत आहे: 100gकॅलरीः 113किलोकॅलरीकार्बोहायड्रेट: 7.3gप्रथिने: 3.8gचरबीः 7.6g
