John Myers
सामग्री
show
साहित्य
- 4 सशाचा पाय
- 4 बटाटे प्रामुख्याने मेणासारखे असतात
- 8 फुलकोबीचे फुल
- 0,5 ताजी ब्रोकोली
- 1 कांदा
- 1 लवंग लसूण
- 50 ml लैक्टोज मुक्त दूध
- 100 ml भाजीपाला मटनाचा रस्सा
- 2 गाजर
- मीठ, मिरपूड, गोड पेपरिका, एक चिमूटभर जायफळ आणि ऑलिव्ह ऑईल
सूचना
- सशाचा पाय नीट धुवा (पाणी हिस्टामाइन्स काढून टाकते), 2 चमचे मीठ, मिरपूड आणि पेपरिका घालून कोरडे करा.
- कांदा सोलून बारीक चिरून घ्या, तसेच लसूणही बारीक चिरून घ्या
- एका खोलगट पातेल्यात किंवा कढईत ऑलिव्ह ऑईल गरम करून त्यात सशाचे पाय तळून घ्या.
- कांदा आणि लसूण चौकोनी तुकडे, गाजराचा तुकडा देखील घाला आणि सर्वकाही थोडक्यात शिजवू द्या
- नंतर गरम भाजीपाला स्टॉकसह डिग्लेझ करा, झाकण ठेवा आणि हळूवारपणे उकळू द्या.
- बटाटे सोलून घ्या, अर्धे कापून घ्या आणि सुमारे 20 मिनिटे खारट पाण्यात शिजवा
- दरम्यान, भाज्या (फुलकोबी, ब्रोकोली, गाजर) चाव्याच्या आकाराचे तुकडे करा आणि थोड्याशा भाज्यांच्या साठ्यात हलक्या हाताने उकळवा (उत्तम: त्यांना स्टीमरने वाफवून घ्या)
- बटाटे काढून टाका आणि बटाटा प्रेससह एका भांड्यात दाबा. मीठ, मिरपूड आणि भरपूर जायफळ घालून नंतर दुधात हलवा
- ओव्हन 200 ° पर्यंत गरम करा, बेकिंग ट्रेवर बेकिंग पेपर ठेवा. बटाट्याचे मिश्रण बेकिंग पेपरवर क्रीम नोजल/पाइपिंग बॅगने गुलाबाच्या आकारात दाबा. नंतर सुमारे 15 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा
- ससा कॅसरोलमधून बाहेर काढा (स्वयंपाक चाचणी!) आणि ओव्हनमध्ये उबदार ठेवा. नंतर शिजवलेल्या भाज्या आणि वाफवलेला रस हँड ब्लेंडरने फेटून सॉस बनवा
- ससा लेग, भाज्या आणि डचेस बटाटे व्यवस्थित लावा, थोडा सॉस घाला.
पोषण
सेवा देत आहे: 100gकॅलरीः 34किलोकॅलरीकार्बोहायड्रेट: 1.9gप्रथिने: 1.3gचरबीः 2.4g
