लिंबू टार्ट, लिंबू आणि प्रोसेको शर्बतसह सर्व्ह केले जाते

पीठासाठी, लोणी, चूर्ण साखर, व्हॅनिला साखर आणि मीठ क्रीमी होईपर्यंत चांगले मिसळा. अंडी मध्ये नीट ढवळून घ्यावे, नंतर पीठ मध्ये काम. कणकेला बॉलचा आकार द्या, थोडासा दाब द्या, फॉइलमध्ये गुंडाळा आणि सुमारे 2 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

ओव्हन १८० डिग्री सेल्सिअस तपमानावर गरम करा. पीठ गुंडाळा आणि बटर केलेल्या स्वरूपात ठेवा. कणकेचा आधार एका काट्याने अनेक वेळा टोचून घ्या. सुमारे 180 मिनिटे आंधळे बेक करावे, नंतर 10-10 मिनिटांत सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत बेक करावे, नंतर ते थंड होऊ द्या (लक्षात घ्या: हे आंधळे न करता देखील बेक केले जाऊ शकते, मी 15 मिनिटे एका चरणात पीठ बेक केले).

भरण्यासाठी, लिंबाचा रस आणि रस, साखर आणि अंडी एकत्र फेटा. सतत ढवळत, वॉटर बाथमध्ये हळूहळू उबदार व्हा! ते उकळू नये, अन्यथा मिश्रण स्क्रॅम्बल्ड अंड्यांकडे वळेल! सुमारे 20 मिनिटांनंतर वस्तुमान छान आणि मलईदार बनते. गॅसवरून काढा, थंड बटरचे तुकडे घाला आणि हँड ब्लेंडरने सुमारे 2 मिनिटे हवादार आणि मलईदार होईपर्यंत फेटून घ्या. बेसवर ठेवा आणि किमान 1 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये झाकून ठेवा.

पाणी आणि साखर घालून साखरेचा पाक बनवा, लिंबाचा रस आणि प्रोसेको मिसळा आणि आइस्क्रीम मेकरमध्ये ठेवा.