John Myers
सामग्री
show
साहित्य
मसूर कोशिंबीर:
- 150 g मसूर लाल
- 150 g बेलुगा मसूर
- 150 g मसूर तपकिरी
- 0,5 पीसी काकडी
- 1 पीसी लाल मिर्ची
- 2 टिस्पून करी
- 2 टिस्पून मीठ
- 2 पीसी सुक्या मिरच्या
- 4 टेस्पून ऑलिव तेल
- 2 टेस्पून बलसामिक व्हिनेगर
गाजर सूप:
- 400 g गाजर
- 1 टिस्पून लोणी
- 1 टिस्पून साखर
- 600 ml भाजीपाला मटनाचा रस्सा
- 150 ml दूध
- 1 टिस्पून हळद
- 1 टिस्पून आनंद
ट्राउट कार्पॅसीओ:
- 5 पीसी ट्राउट फिलेट
- 1 पीसी लाल कांदा
- 1 टिस्पून केपर्स
- 0,5 पीसी लिंबू
- 3 टेस्पून ऑलिव तेल
- 1 टिस्पून वाळलेल्या अजमोदा (ओवा)
- मीठ
- मिरपूड
सूचना
मसूर कोशिंबीर:
- मसूर त्यांच्या शिजवण्याच्या वेळेनुसार स्वतंत्रपणे शिजवा. काढून टाका, शांत करा आणि थंड होऊ द्या. दरम्यान, काकडी सोलून मिरपूड स्वच्छ करा. दोन्ही फासे लाटणे.
गाजर सूप
- गाजर स्वच्छ करा, त्यांचे लहान तुकडे करा आणि बटरमध्ये तळा. साखर सह caramelize. सर्व गाजर झाकून जाईपर्यंत भाज्यांच्या स्टॉकमध्ये घाला. बडीशेप आणि हळद सह हंगाम.
- गाजर मऊ झाल्यावर फूड प्रोसेसरने प्युरी करा. जर तुम्हाला सुसंगतता आवडत असेल तर मटनाचा रस्सा घाला. वर "आय कॅचर" म्हणून दुधाचा फेस ठेवा आणि गाजराचा हिरवा तळून घ्या.
ट्राउट कार्पॅसीओ:
- ट्राउट फिलेट पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. एक कांदा पातळ रिंगांमध्ये कापून घ्या. केपर्स आणि मसाल्यांमध्ये मिसळा. बराच वेळ भिजू द्या.
पोषण
सेवा देत आहे: 100gकॅलरीः 188किलोकॅलरीकार्बोहायड्रेट: 15.9gप्रथिने: 6.3gचरबीः 11g
