हलकी उत्पादने: कमी घटकांसह आहाराचे फायदे आणि तोटे

कमी चरबी, कमी साखर = अधिक आरोग्य? खाद्य उद्योगाच्या जाहिरातींच्या आश्वासनांवर तुमचा विश्वास असल्यास, हे सूत्र कार्य करते. वजन कमी करण्यासाठी आणि वजन टिकवून ठेवण्यासाठी हलकी उत्पादने तयार केली जातात. आम्ही काय चालले आहे ते तपासू.

निरोगी की अस्वास्थ्यकर? हलकी उत्पादने

आता प्रकाश उत्पादनांची अनेक उदाहरणे आहेत. सोडा आणि कँडी सारखी पेये साखर, चीज आणि चरबीच्या चिप्स आणि निकोटीनच्या सिगारेटपासून "मुक्त" होतात. हानिकारक मानल्या जाणार्‍या घटकांना कमी करून किंवा पूर्णपणे वगळून, हलकी उत्पादने पारंपारिक वस्तूंचा आरोग्यदायी पर्याय असल्याचे म्हटले जाते. पण ते खरोखर खरे आहे का - किंवा असे दावे पौष्टिक मिथकांचा भाग आहेत? घटकांची यादी आणि पौष्टिक माहिती पाहिल्यास माहिती मिळते. उत्पादक अनेकदा कमी चरबीची भरपाई अधिक साखर आणि सर्व प्रकारच्या ऍडिटीव्हसह करतात जेणेकरुन ग्राहकांना त्यांच्या वापराची चव देण्यासाठी. परिणामी, प्रकाश चिप्सच्या पिशव्यामध्ये, उदाहरणार्थ, नॉन-कमी केलेल्या आवृत्तीइतके कॅलरीज असू शकतात. किंवा गोडवा वापरला जातो, ज्याकडे समीक्षक अतिशय संशयाने पाहतात.

शरीराला फसवता येईल का?

हलकी उत्पादने हानीकारक आहेत किंवा त्यांचा उद्देश पूर्ण करत नाहीत हे विवादास्पद आहे. पोषण तज्ञ आणि ग्राहक वकिलांनी असे नमूद केले आहे की कमी-कॅलरीयुक्त पदार्थ तुम्हाला अधिक सेवन करण्यास प्रवृत्त करू शकतात. दोषी विवेक शांत असल्याने, अधिक प्रवेश केला जातो. कृत्रिमरित्या गोड केलेली प्रकाश उत्पादने कथित हायपरग्लाइसेमियाचा प्रतिकार करण्यासाठी इंसुलिन देखील सोडतात. असे होत नसल्याने, शरीर तीव्र भुकेने प्रतिक्रिया देते आणि प्रकाश उत्पादनांच्या फायद्यांचा प्रतिकार करते. तथापि, हा सिद्धांत वैज्ञानिक अभ्यासात सिद्ध होऊ शकला नाही. जर तुम्हाला सुरक्षित राहायचे असेल तर, नट आणि फळांसारखे निरोगी स्नॅक्स घेणे आणि हलके पदार्थ टाळणे चांगले आहे, विशेषतः गर्भधारणेदरम्यान.

प्रकाश उत्पादनांची तुलना करणे फायदेशीर आहे

कोणत्याही परिस्थितीत, कायदेशीर लेबलिंग आवश्यकता युक्त्यांद्वारे चुकवल्या जात असतील तर तुम्ही देखील सतर्क असले पाहिजे. तुलना करता येण्याजोग्या खाद्यपदार्थांपेक्षा कमीत कमी 30 टक्के कमी चरबी असलेल्या उत्पादनांवरच “लो-फॅट” असे लेबल असू शकते. "कमी-ऊर्जा" वस्तूंच्या बाबतीत, उष्मांक मूल्य 30 टक्के कमी असणे आवश्यक आहे, "कमी-ऊर्जा" ही उत्पादने प्रति 40 ग्रॅम कमाल 100 कॅलरीज आहेत. दुसरीकडे, उत्पादनावर किंवा "संतुलन" वर "कमी गोड" लिहिलेले असल्यास, या कायदेशीर आवश्यकता लागू होत नाहीत आणि साखर किंवा चरबी कमी होण्याची हमी दिली जात नाही. म्हणून बारकाईने पहा आणि विविध उत्पादनांच्या पौष्टिक माहितीची तुलना करा. जेव्हा कॅलरींचा विचार केला जातो, तेव्हा कमी-कार्ब ब्रेडच्या पर्यायामध्ये नेहमीच्या ब्रेडपेक्षा कमी ऊर्जा असणे आवश्यक नाही. पर्याय शोधण्याऐवजी, अनेक पोषण तज्ञ मेनूची अधिक जागरूक रचना दीर्घकालीन सर्वोत्तम मार्ग मानतात. घटकांच्या छोट्या सूचीसह आपल्या नाश्ता मुस्लीचा आनंद घ्या: मग आपल्याला असंख्य ऍडिटीव्हसह महाग प्रकाश उत्पादनांची आवश्यकता नाही.