John Myers
उच्च फायबर आहाराची शिफारस सामान्यतः निरोगी आहार म्हणून केली जाते, परंतु प्रत्येकासाठी हा मार्ग नाही. कमी फायबरयुक्त अन्न कधी पसंत करायचे आणि ते तुमच्या आहारात कसे वापरायचे ते वाचा.
जेव्हा कमी फायबर आहार घेणे चांगले
जर्मन सोसायटी फॉर न्यूट्रिशन (डीजीई) आणि अनेक तज्ञ आहारासोबत जास्तीत जास्त आहारातील फायबर वापरण्याची शिफारस करतात. जे असे करतात त्यांना अनेक फायदेशीर आरोग्य प्रभावांचा फायदा होतो. तथापि, एक चांगली गोष्ट खूप असू शकते. काही लोकांना जास्त प्रमाणात फायबर घेतल्यास पचनाच्या समस्या येतात. तथापि, निरोगी लोकांनी पूर्णपणे अपचनीय अन्न घटकांशिवाय करू नये. आपल्यासाठी आहारातील फायबर किती चांगले आहे ते वापरून पहा आणि वैयक्तिकरित्या सहन करण्यायोग्य प्रमाणात संपर्क साधा. जाणून घेणे चांगले: खूप कमी लोक DGE ने शिफारस केलेल्या किमान 30 ग्रॅमच्या रोजच्या प्रमाणात पोहोचतात.
कमी फायबर असलेले पदार्थ: बहुतेकदा कमी-कार्ब रेसिपीमध्ये आढळतात
उदाहरणार्थ, जर तुम्ही मुख्यतः पांढरी ब्रेड, मांस, सोललेली बटाटे आणि सोयीस्कर उत्पादने खाल्ले आणि काही भाज्या, फळे आणि संपूर्ण धान्य उत्पादने खाल्ले तर तुम्ही आहारातील फायबर फारच कमी वापरता. कर्बोदकांशिवाय आहाराचे पालन करणारे किंवा कमी-कार्ब आहाराचे पालन करणारे लोक देखील कमी फायबरयुक्त पदार्थांचे सेवन करतात. कारण ते सहसा प्रथिने आणि चरबीचे प्रमाण वाढवतात आणि तृणधान्ये, फळे, शेंगा आणि भाज्या मेनूमधून काढून टाकतात. परिणामी, बद्धकोष्ठता उद्भवू शकते, उदाहरणार्थ, फायबरच्या कार्यांपैकी एक म्हणजे आतड्यांसंबंधी क्रियाकलाप उत्तेजित करणे. विशिष्ट रोग असलेल्या लोकांमध्ये हा परिणाम अवांछित असू शकतो. उदाहरणार्थ, जर तुम्हाला सूजलेल्या आतड्याचा त्रास असेल तर तुम्ही हलके अन्न निवडावे.
ते तयारीवर देखील अवलंबून असते
अन्नाच्या प्रकाराव्यतिरिक्त, ते कसे तयार केले जाते हे देखील त्यात असलेल्या आहारातील तंतूंच्या सहनशीलतेमध्ये भूमिका बजावते. कच्च्या अन्नापेक्षा शिजवलेले वनस्पती अन्न पचण्यास सोपे असते. बहुतेक फायबर त्वचेमध्ये असल्याने सोललेली सफरचंद किंवा कातडीचे टोमॅटो अधिक पचतात. संपूर्ण धान्य उत्पादनांना खालील गोष्टी लागू होतात: बारीक ग्राउंड, ते खडबडीत पदार्थांपेक्षा कमी पचन समस्या निर्माण करतात. बरेच लोक फायबरसाठी विशेषतः संवेदनशील असतात ज्यामुळे सूज येते, जसे की कोबी आणि शेंगांमध्ये आढळतात. ब्रोकोली आणि फुलकोबी, तसेच बारीक हिरवे वाटाणे आणि सोयाबीन यासारख्या सौम्य वाणांना सहसा चांगले सहन केले जाते.
