तपकिरी लोणी सह Madeleines

ढवळत असताना एका लहान सॉसपॅनमध्ये बटर ब्राऊन करा (तुम्हाला नट बटर म्हणतात) आणि थंड होऊ द्या.

मेडलिनच्या पोकळ्यांना थोडे बटर लावून ग्रीस करा. ओव्हन 180 डिग्री पर्यंत गरम करा.

व्हॅनिला साखर आणि साखर सह अंडी फेस येईपर्यंत सुमारे 3 मिनिटे फेटून घ्या. मैदा आणि बेकिंग पावडर मिक्स करा आणि अंड्याच्या मिश्रणात पटकन हलवा. कोमट नट बटरमध्ये नीट ढवळून घ्यावे (फक्त थोडे हलवा, अन्यथा पीठ कडक होईल).

पीठाचा अर्धा भाग रेसेसमध्ये घाला (ट्रेवर 12). मेडलिन ट्रेला वायर रॅकवर गरम ओव्हनमध्ये 12 मिनिटे बेक करा. ट्रे थंड होण्यासाठी ग्रिडवर ठेवा. 5 मिनिटांनंतर मेडीन रिसेसमधून काढा. विहिरी पुन्हा ग्रीस करा, उरलेले पीठ भरा आणि तसेच बेक करा.