बदामाचे लोणी स्वतः बनवा - ते कसे कार्य करते

बदाम बटर स्वतः बनवा: तुम्हाला ते आवश्यक आहे

• बदाम : सगळ्यात महत्त्वाचा घटक म्हणजे अर्थातच बदाम. ते त्वचेवर भाजलेले किंवा ब्लँच केलेले, म्हणजे त्वचेशिवाय उपलब्ध आहेत. भाजलेल्या बदामांची चव अधिक तीव्र असते आणि परिणामी ते गडद मश होते. कमी मजबूत चव असलेला हलका मश तयार करण्यासाठी तुम्ही ब्लँच केलेले बदाम वापरू शकता.
• ब्लेंडर: हस्तकला करण्यासाठी तुम्हाला शक्तिशाली ब्लेंडर आवश्यक आहे. बदाम मशात बदलण्यापूर्वी लहान मॉडेल्स किंवा स्टिक ब्लेंडर जास्त गरम करा.
• अतिरिक्त: तुमच्या चवीनुसार, तुम्ही तुमच्या बदामाचे लोणी व्हॅनिला किंवा दालचिनीने परिष्कृत करू शकता, उदाहरणार्थ.
• बरणी: बदामाचे लोणी शक्य तितक्या लांब ठेवण्यासाठी, तुम्ही ते घट्ट बंद केलेल्या बरणीत ठेवावे. जसे रिकाम्या जाम भांड्यात.

बदाम बटर स्वतः बनवा: तयारी

1. आपल्याला आवडत असल्यास, आपण मिश्रण करण्यापूर्वी ओव्हनमध्ये बदाम टोस्ट करू शकता. यामुळे त्यांची चव तीव्र होते आणि ब्लेंडरमध्ये मिसळणे सोपे होते. बदाम ओव्हनमध्ये एका बेकिंग शीटवर चर्मपत्र पेपरने 180 अंशांवर सुमारे 15 मिनिटे ठेवा. त्यानंतर, त्यांना थंड होऊ द्या.
2. बदाम ब्लेंडरमध्ये ठेवा आणि ते मध्यम-कमी करा. आता तुम्हाला धीर धरावा लागेल कारण तेल सुटायला आणि मूष तयार व्हायला थोडा वेळ लागतो. प्रथम, बदाम चिरले जातात, नंतर ग्राउंड बदामांपासून ज्ञात पावडर तयार केली जाते. फक्त अगदी शेवटी तेल सुटू लागते.
3. दरम्यान, तुम्ही निश्चितपणे ब्रेक घ्या आणि मिक्सरचे तापमान तपासा. जर उपकरण गरम वाटत असेल, तर तुम्ही ते थोडे थंड होऊ द्यावे. तसेच, ब्लेंडरच्या काठावरुन बदाम परत मध्यभागी खरवडण्यासाठी चमचा वापरण्यासाठी ब्लेंडर अर्धवट बंद करा.
4. एक वस्तुमान तयार होताच, आपण मिक्सर थोडे वर चालू करू शकता. जेणेकरून मॅश जास्त गरम होणार नाही आणि तेल सुटू शकेल, तुम्ही वेळोवेळी ब्रेक घ्या आणि मॅश ढवळून घ्या. काही काळानंतर, एकसंध मश तयार होतो जो काहीसा चिकट असतो. आता तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार ते परिष्कृत करू शकता.
5. शेवटी, मूसने जार भरा आणि घट्ट स्क्रू करा. तुम्हाला ते फ्रीजमध्ये ठेवण्याची गरज नाही – उच्च तेल सामग्रीमुळे, मूस किमान सहा महिने ठेवेल.