कारमेल स्वतः बनवा - ते कसे कार्य करते

अशा प्रकारे तुम्ही पटकन स्वतः कारमेल बनवाल

"कॅरमेलो" या शब्दाचा अर्थ "जळलेली साखर" आहे आणि तुम्हाला कारमेल बनवण्यासाठी साखर हा एकमेव घटक आहे.

• कारमेल तयार करण्यासाठी, प्रथम एक पॅन गरम करा. गरम पॅनमध्ये टेबल साखर ठेवा, सतत ढवळत रहा. साखर वितळताच, उष्णता कमीत कमी सेटिंगमध्ये वळवा.
• द्रव साखर सोनेरी होईपर्यंत तुमची कारमेल तयार होत नाही.
• लिक्विड कारमेलला सिलिकॉन मोल्डमध्ये थंड होण्यासाठी सोडा. वैकल्पिकरित्या, तुम्ही बेकिंग ट्रेचा वापर करू शकता जो तुम्ही यापूर्वी बेकिंग पेपरचा थर देऊन दिला होता.
• कारमेल एक सजावट म्हणून सर्व्ह करायचे असल्यास, हाताने योग्य पेस्ट्री तयार ठेवा. कॅरमेलाइज्ड साखर खूप लवकर घट्ट होईल.
• जर तुम्हाला तुमची मिठाई खूप कडक होण्यापासून रोखायची असेल तर साखरेत थोडे दूध घाला.
• अर्थात, तुम्ही तुमची कारमेल देखील परिष्कृत करू शकता - उदाहरणार्थ मलई, मध किंवा व्हॅनिला बीन्ससह. हेझलनट्स किंवा बदामांसह कारमेल प्रकार नेहमीच हिट असतो. कँडीच्या असंख्य भिन्नता आहेत, आपल्याला फक्त आपली कल्पनाशक्ती थोडी वापरावी लागेल.