चुरोस स्वतः बनवा: सर्वोत्तम टिपा आणि युक्त्या

चुरो स्वतः बनवा - साहित्य

चुरोचे वैशिष्ट्य म्हणजे त्यांचा तारा-आकार आणि लांबलचक आकार. त्यांचाही सोनेरी तपकिरी रंग आहे. 10 चुरोसाठी आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता आहे:

• मीठ (1 चिमूटभर)
• लोणी (75 ग्रॅम)
• पीठ (110 ग्रॅम)
• तळण्याचे तेल (1.5 लिटर)
• साखर (225 ग्रॅम)
• अंडी (3 तुकडे मध्यम आकाराचे)
• दालचिनी (2 चमचे)

तयारी - टप्प्याटप्प्याने

चुरोस तयार करण्याचा आधार चॉक्स पेस्ट्री आहे. ते गरम तेलात बेक केले जाते आणि नंतर साखर आणि दालचिनीमध्ये रोल केले जाते.

1. प्रथम, मीठ आणि लोणी 250 मिली पाण्यात उकळले जातात. दरम्यान, पीठ चाळून घ्या, त्यात घाला आणि लाकडी चमच्याने ढवळून घ्या. एक छिद्रित चमचा यासाठी विशेषतः योग्य आहे.
2. पुढील चरणात, पाणी उकळल्यानंतर, स्टोव्ह बंद केला जातो. भांड्याच्या तळाशी एक पांढरा पृष्ठभाग तयार झाला पाहिजे आणि जेव्हा ते तळापासून वेगळे होते तेव्हा पीठाने एक बॉल तयार केला पाहिजे.
3. नंतर पीठ थंड होण्यासाठी मिक्सिंग वाडग्यात ओतले जाते. हे करताना तुम्ही सतत ढवळत राहणे महत्त्वाचे आहे. नंतर अंडी घालून मिसळली जातात.
4. पुढे, रुंद सॉसपॅनमध्ये तेल 170°C - 180°C पर्यंत गरम करा. चुरोसचा क्लासिक वाढवलेला आकार मिळविण्यासाठी, आपण तारा नोजलसह पाइपिंग बॅग वापरावी.
5. या पाइपिंग बॅगमध्ये पेस्ट्री भरा आणि गरम तेलात 3 पट्ट्या पाईप करा. नंतर काळजीपूर्वक चाकूने पट्टी कापून टाका. चुरोस सुमारे 4-5 मिनिटे तळणे आवश्यक आहे. वळायला विसरू नका!
6. चुरो तळून झाल्यावर काढा. किचन पेपर हा निचरा करण्यासाठी चांगला पृष्ठभाग आहे.
7. नंतर साखर आणि दालचिनी एकत्र मिक्स करा. निचरा केलेले चुरो नंतर त्यात गुंडाळले जातात. आता ते खाण्यायोग्य आहेत.
8. जर तुम्ही साखर आणि दालचिनी ऐवजी टॉपिंग म्हणून चॉकलेटला प्राधान्य देत असाल तर तुम्ही स्वादिष्ट चॉकलेट सॉस मिक्स करू शकता.
9. यासाठी 125 मिली पाणी, 1 चिमूट मीठ आणि 125 ग्रॅम साखर एका सॉसपॅनमध्ये उकळली जाते. नंतर 100 ग्रॅम कोकोमध्ये झटकून टाका. सतत ढवळत असताना 3 - 4 मिनिटे शिजवा आणि चॉकलेट ड्रीम तयार आहे!