पास्ता स्वतः बनवा - या टिप्ससह ते कार्य करते

आपला स्वतःचा पास्ता बनवणे अनेक छंद कुकसाठी क्लिष्ट वाटते. तथापि, जोपर्यंत तुम्ही रेसिपीला चिकटून राहाल आणि काळजीपूर्वक कार्य कराल, तोपर्यंत नूडल्स चांगले वळले पाहिजेत. तुम्‍ही लगेच सुरुवात करण्‍यासाठी, आम्‍ही तुमच्‍यासाठी मूलभूत रेसिपी आणि काही युक्त्या आणल्‍या आहेत.

बेसिक पास्ता रेसिपी: तुमचा स्वतःचा पास्ता कसा बनवायचा

जेव्हा स्वयंपाक येतो तेव्हा एक चांगली कृती सहसा सोपी असते. पास्तामध्ये फक्त तीन घटक असतात.

• 90 ग्रॅम रवा. इटालियन डुरम गव्हाचा रवा तुमचा पास्ता बनवतो, विशेषतः अल डेंटे.
• 10 ग्रॅम पीठ. हे पास्ताच्या पीठावर चांगली पकड सुनिश्चित करते
• 1 अंडे
• 1 चिमूटभर मीठ आणि ऑलिव्ह ऑइलचे काही थेंब
• एक गुळगुळीत पास्ता पीठ होईपर्यंत सर्व साहित्य एकत्र मळून घ्या. पास्ता dough रन पीठ सह स्वयंपाकघर काम पृष्ठभाग शिंपडा तर.
• जर तुम्ही पास्ता मेकर वापरत असाल तर सर्वात जास्त सेटिंगपासून सुरुवात करा आणि हळूहळू पास्ता मेकर घट्ट करा. खूप वेगाने काम करू नका अन्यथा पीठ फाटेल.
• वैकल्पिकरित्या, तुम्ही रोलिंग पिनसह पास्ता पातळपणे रोल आउट देखील करू शकता.
• सरतेशेवटी, पास्ता इच्छित जाडीमध्ये कापून घ्या.

मूलभूत रेसिपीमध्ये फरक

जेव्हा स्वयंपाक करण्याची वेळ येते तेव्हा आपल्या कल्पनेला मर्यादा नसतात. तुम्हाला मूळ रेसिपी माहीत होताच, तुमच्याकडे पास्ताचे अनेक प्रकार आहेत.

• बीटरूट पास्ता: मूळ रेसिपीमध्ये 3-5 चमचे बीटरूटचा रस घाला. यामुळे तुमचा पास्ता आश्चर्यकारकपणे लाल होतो आणि एक नाजूक मातीची नोट जोडते.
• केशर पास्ता: ऑलिव्ह ऑइलमध्ये सुमारे 1 अंशांवर सुमारे 40 ग्रॅम केशर क्रश करा आणि ते मूळ रेसिपीमध्ये घाला.
• स्क्विड पास्ता: सेपिया शाईचे फक्त काही थेंब तुमच्या पास्ता रेसिपीमध्ये आकर्षक, जेट-ब्लॅक सौंदर्य जोडतील. जर तुम्हाला ऑक्टोपससह एक स्वादिष्ट डिश बनवायचा असेल तर हा पास्ता योग्य आहे.