बाटलीतील गोड बटाटा मफिन आणि भाज्यांसह सॉल्ट क्रस्टमध्ये मेडो हे रोस्ट

तळलेल्या चरबीमध्ये कांदे हलके तपकिरी करा, नंतर मशरूम आणि चवीनुसार हंगाम घाला आणि मलईदार राहू द्या आणि नंतर मोहरी घाला. वस्तुमान थंड होऊ द्या.

डुकराचे मांस तांबूस पिवळट रंगाचा एक schnitzel मध्ये कट. मीठ आणि मिरपूड सह आतील हंगाम, हॅम समान रीतीने वितरित करा. नंतर कोल्ड फिलिंग कंपाऊंड लावा आणि मांस परत भाजून घ्या आणि बांधा. ग्रिल 180 डिग्री पर्यंत गरम करा. अॅल्युमिनियम ट्रेच्या तळाशी मीठ (अंदाजे 1 सें.मी.) झाकून टाका, नंतर कुरणातील गवत पसरवा. गवतावर भाजून ठेवा आणि कुरणाच्या गवताने पूर्णपणे झाकून टाका. उरलेले समुद्री मीठ किंचित ओलावा आणि झाकून ठेवा आणि त्यावर संपूर्ण भाजून घ्या. नंतर संपूर्ण गोष्ट 180 मिनिटांसाठी अप्रत्यक्ष उष्णतासह 90 अंशांवर ग्रिलवर जाते.

ग्रिल 200 डिग्री पर्यंत गरम करा. बटाटे, कांदे आणि झुचीनी किसून घ्या. चहाच्या टॉवेलमध्ये पिळून घ्या आणि मफिन कपमध्ये वितरित करा. अंडी आणि परमेसनसह मलई फेटा आणि भरपूर मीठ घाला. थोडी मिरपूड आणि जायफळ घाला. मफिन्सवर सॉस पसरवा, नंतर अप्रत्यक्ष आचेवर 12-15 मिनिटे ग्रिल करा.

भाज्या धुवा, स्वच्छ करा आणि लहान चौकोनी तुकडे करा. औषधी वनस्पती धुवा, वाळवा आणि ऑलिव्हसह चिरून घ्या. भाज्या औषधी वनस्पतींमध्ये मिसळा, मीठ आणि मिरपूड घाला आणि ओव्हनप्रूफ काचेच्या बाटलीत घाला. रुंद गळ्याची बाटली अर्धी भरा. ऑलिव्ह ऑइलसह टोमॅटो गुळगुळीत होईपर्यंत नीट ढवळून घ्या आणि बाटली एक तृतीयांश पर्यंत भरा. किचन टॉवेल किंवा बेकिंग पेपरने ओपनिंग किंचित (परंतु घट्टपणे नाही) बंद करा आणि शेकोटीजवळ सुमारे 30 सेमी ठेवा आणि हळूवारपणे शिजू द्या. ते किती गरम आहे यावर अवलंबून, भाज्या शिजण्यासाठी एक तास लागू शकतो.