मांस: क्रीमी बोइलॉन भाज्यांसह उकडलेले बीफचे तुकडे

• * आमच्या ख्रिसमस सूपमधून मटनाचा रस्सा (सूप: बीफ ब्रॉथ "डी लक्स") उरला होता, तसेच मी या रेसिपीमध्ये वापरलेले मांस आणि हे उरलेले होते, कारण इतक्या बारीक गोष्टीची विल्हेवाट कोणाला लावायची आहे?

भाजी

• गाजर आणि बटाटे सोलून, चौकोनी तुकडे करा आणि मऊ होईपर्यंत मटनाचा रस्सा शिजवा. जर तुम्हाला इतका सॉस नको असेल तर तुम्ही थोडा रस्सा काढून घेऊ शकता. आता पीठ धूळ करा, मलईवर घाला आणि आवश्यक असल्यास मीठ आणि मिरपूड घाला.

मांस

• उकडलेले उकडलेले बीफचे तुकडे करा आणि ते प्रथम पिठात, नंतर अंड्यात, जे मीठ आणि मिरपूड आणि शेवटी ब्रेडक्रंबमध्ये फिरवा.
• पॅनमध्ये लोणी आणि स्पष्ट केलेले बटर गरम करा आणि उकडलेले बीफचे तुकडे दोन्ही बाजूंनी कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. हे खूप जलद आहे, कारण मांस आधीच मऊ आहे.
• प्रीहेटेड प्लेट्सवर भाज्या आणि मांस लावा, काही हिरव्या भाज्यांनी सजवा आणि सॅलडसह सर्व्ह करा.