मांस: मसालेदार क्वार्क डिपसह कोकरू गायरोस

• 4 कोकरूचे खोगीर सैल केले, अंदाजे. 600 ग्रॅम
• 2 ओनियन्स
• 3 चिरलेला लसूण

marinade

• 1 टिस्पून गिरणीतून काळी मिरी
• 1 टिस्पून मीठ
• 1 टिस्पून वाळलेल्या सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप
• 1 टिस्पून वाळलेली कोथिंबीर
• 1 टिस्पून गोड पेपरिका पावडर
• 1 टिस्पून वाळलेल्या ओरेगॅनो
• 0,5 टिस्पून दालचिनी
• 1 टिस्पून ग्राउंड जिरे
• 1 टिस्पून अजमोदाची पुरी
• 3 टेस्पून अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
• 300 g क्वार्क डिप *