तळलेले कांदे, उकडलेले बटाटे आणि क्रीमयुक्त कोबी असलेले मीटबॉल

मी स्वत: वरून किसलेले मांस सोडले, कारण आपण कसाईकडून मिळवू शकता त्यापेक्षा ते अधिक खडबडीत असावे! कांदा आणि लसूण सोलून बारीक चिरून घ्या. म्हणून किसलेले मांस अंडी, मसाले, मोहरी, लसूण, कांदा आणि ब्रेडक्रंब घालून चांगले मळून घ्या. 10 मीटबॉलचा आकार द्या.

बटर लार्ड गरम करा आणि हळूहळू मीटबॉल भागांमध्ये बेक करा. मग ओव्हनमध्ये उबदार ठेवा! कांदा सोलून घ्या, पाचर कापून घ्या आणि मीटबॉल फॅटमध्ये कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. मीटबॉलवर तळलेले कांदे घाला!

दरम्यान, बटाटे आणि कोहलरबी सोलून घ्या. बटाटे बारीक करा आणि कोहलरबी काड्या करा. कोहलरबी खारट पाण्यात सुमारे 8 मिनिटे शिजवा आणि स्टॉक ठेवा. बटाटे कॅरवे बिया, मीठ आणि तमालपत्राने सुमारे 5-8 मिनिटे शिजवा

एका सॉसपॅनमध्ये लोणी गरम करा आणि पीठ मळून घ्या. स्टॉक सह deglaze आणि नीट ढवळून घ्यावे. मीठ, मिरपूड आणि जायफळ सह हंगाम. आंबट मलई मध्ये नीट ढवळून घ्यावे आणि कोहलरबी घाला. बटाटे गाळून घ्या आणि लोणी, मीठ आणि चिवांसह परिष्कृत करा.

सर्व्ह करा! 🙂