मेक्सिकन ख्रिसमस पाककृती: उत्सवाचे पदार्थ.

मेक्सिकन ख्रिसमस पाककृती: उत्सवाचे पदार्थ

मेक्सिकोमध्ये ख्रिसमस हा वर्षाचा खास काळ आहे, रंगीबेरंगी परंपरा आणि स्वादिष्ट अन्न. मेक्सिकन पाककृती त्याच्या बोल्ड फ्लेवर्स आणि उत्सवाच्या पदार्थांसाठी ओळखली जाते आणि ख्रिसमसही त्याला अपवाद नाही. तामालेपासून पोंचेपर्यंत, अनेक पारंपारिक पदार्थ आहेत जे सुट्टीच्या काळात वापरून पहावेच लागतात.

Tamales: अंतिम ख्रिसमस डिश

तमाले हे मेक्सिकन पाककृतीचे मुख्य पदार्थ आहेत आणि ते ख्रिसमसच्या उत्सवाचा एक आवश्यक भाग आहेत. हे वाफवलेले कॉर्न केक्स डुकराचे मांस, चिकन किंवा चीज यांसारख्या विविध घटकांनी भरलेले असतात आणि ते कॉर्न हस्कमध्ये गुंडाळलेले असतात. तामले बनवायला वेळ लागतो, म्हणून ते अनेकदा मोठ्या बॅचमध्ये तयार केले जातात आणि कुटुंब आणि मित्रांसह सामायिक केले जातात. ख्रिसमसच्या दिवशी तामले खाणे ही एक प्रिय परंपरा आहे आणि ती येत्या वर्षासाठी शुभेच्छा आणते असे म्हटले जाते.

पोंचे: एक पारंपारिक मेक्सिकन ख्रिसमस पेय

पोंचे हे एक उबदार, फ्रूटी पेय आहे ज्याचा मेक्सिकोमध्ये ख्रिसमसच्या हंगामात आनंद घेतला जातो. हे सफरचंद, नाशपाती आणि पेरू, तसेच दालचिनी आणि साखर यांसारख्या विविध फळांपासून बनवले जाते. पोंचे सामान्यत: गरम सर्व्ह केले जाते आणि बहुतेक वेळा रम किंवा टकीला घातले जाते. हे मधुर पेय थंड हिवाळ्याच्या संध्याकाळी उबदार होण्यासाठी योग्य आहे आणि सुट्टीच्या वेळी लोकांना एकत्र आणण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे.

बकालाओ: सुट्टीच्या दिवसात जरूर वापरून पहा

मेक्सिकोमध्ये ख्रिसमसच्या हंगामात बाकालाओ किंवा सॉल्ट कॉड हा एक लोकप्रिय पदार्थ आहे. हे सहसा टोमॅटो, कांदे, ऑलिव्ह आणि बटाटे यांच्याबरोबर तयार केले जाते आणि ते सामान्यतः तांदूळ किंवा टॉर्टिलासह दिले जाते. बकालाओमध्ये एक मजबूत, खारट चव आहे जी इतर घटकांद्वारे संतुलित आहे आणि ज्यांना सुट्टीमध्ये काहीतरी वेगळे करून पहायचे आहे त्यांच्यासाठी हा एक उत्तम पर्याय आहे.

Ensalada de Nochebuena: द परफेक्ट साइड डिश

Ensalada de Nochebuena, किंवा ख्रिसमस इव्ह सॅलड, एक रीफ्रेशिंग साइड डिश आहे जो बर्याचदा ख्रिसमसच्या पूर्वसंध्येला मुख्य कोर्स बरोबर दिला जातो. हे सफरचंद, संत्री आणि डाळिंब तसेच कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि बीट यांसारख्या विविध फळांपासून बनवले जाते. Ensalada de Nochebuena कोणत्याही ख्रिसमसच्या मेजवानीसाठी एक रंगीत आणि निरोगी जोड आहे.

Romeritos: एक अद्वितीय ख्रिसमस ग्रीन

रोमेरिटॉस हा एक अद्वितीय प्रकारचा हिरवा आहे जो केवळ मेक्सिकोमध्ये आढळतो. ते बहुतेकदा पारंपारिक मेक्सिकन पदार्थांमध्ये वापरले जातात, जसे की रोमेरिटॉस कॉन मोल, जो एक लोकप्रिय ख्रिसमस डिश आहे. रोमेरिटॉसला किंचित कडू चव आणि चविष्ट पोत आहे आणि ते बहुतेकदा बटाटे आणि समृद्ध मोल सॉससह सर्व्ह केले जातात.

Buñuelos: सुट्टीसाठी गोड पदार्थ

Buñuelos एक गोड, तळलेले पदार्थ आहेत जे बहुतेकदा मेक्सिकोमध्ये ख्रिसमसच्या हंगामात दिले जातात. ते पिठाच्या सहाय्याने बनवले जाते जे बाहेर आणले जाते आणि वर्तुळात कापले जाते, जे नंतर सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळलेले असते. Buñuelos सामान्यत: दालचिनी आणि साखर सह धूळ आणि एक उबदार सिरप सह सर्व्ह केले जातात. या मधुर पदार्थ सुट्ट्यांमध्ये गोड दात तृप्त करण्यासाठी योग्य आहेत.

चंपूरराडो: एक उबदार आणि स्वादिष्ट पेय

चंपुरराडो हे जाड, गरम चॉकलेट पेय आहे जे बहुतेकदा मेक्सिकोमध्ये ख्रिसमसच्या हंगामात दिले जाते. हे मसा हरिना, जे एक प्रकारचे कॉर्न फ्लोअर, तसेच दालचिनी, व्हॅनिला आणि साखरेसह बनवले जाते. चंपुरराडोला एक समृद्ध, आरामदायी चव आहे आणि थंड हिवाळ्याच्या रात्री उबदार होण्यासाठी योग्य आहे.

रोस्का डी रेयेस: द किंग्स केक परंपरा

रोस्का डी रेयेस, किंवा किंग्स केक, एक पारंपारिक मेक्सिकन केक आहे जो सहसा 6 जानेवारी रोजी खाल्ला जातो, जो तीन राजांचा दिवस आहे. केकचा आकार सामान्यत: पुष्पहारासारखा असतो आणि तो मिठाईयुक्त फळांनी सजलेला असतो. केकच्या आत लपलेली बाळ येशूची एक छोटी मूर्ती आहे आणि ज्याला त्यांच्या केकच्या तुकड्यात ही मूर्ती सापडेल त्याला येत्या वर्षासाठी शुभेच्छा दिल्या जातील असे म्हटले जाते.

Arroz con Leche: एक क्लासिक ख्रिसमस मिष्टान्न

अरोझ कोन लेचे, किंवा तांदूळ पुडिंग, एक क्लासिक मेक्सिकन मिष्टान्न आहे जे बर्याचदा ख्रिसमसच्या हंगामात दिले जाते. हे तांदूळ, दूध आणि साखर तसेच दालचिनी आणि व्हॅनिलासह बनवले जाते. Arroz con Leche सामान्यत: थंड सर्व्ह केले जाते आणि अनेकदा मनुका किंवा दालचिनी सह शीर्षस्थानी आहे. हे मलईदार, गोड मिष्टान्न ख्रिसमसच्या मेजवानीचा शेवट करण्याचा एक योग्य मार्ग आहे.