John Myers
सामग्री
show
साहित्य
मॅपल सिरप सह मूस
- 1 अंडी
- 2 पत्रक जिलेटिन पांढरा
- 1 चमचे रम
- 60 मिलिलीटर मॅपल सरबत
- 1 चिमूटभर मीठ
- 80 g विप्ड मलई
लाल वाइन - नाशपाती
- 150 मिलिलीटर ड्राय रेड वाइन
- 1 चमचे साखर
- 0,5 दालचिनीची काडी
- 1 लवंग
- 1 PEAR ताजे
आणि केशर-नाशपाती
- 150 मिलिलीटर पांढरा वाइन कोरडा
- 1 चमचे बाभूळ मध
- 0,5 दालचिनीची काडी
- 1 लवंग
- 0,05 g भगवे धागे
- 1 PEAR ताजे
सेवा
- लिंबू मलम ताजे
सूचना
मॅपल सिरप सह मूस
- वेगळे अंडी. अंड्याचा पांढरा भाग थंड करा. जिलेटिन थंड पाण्यात भिजवा.
- क्रीमी होईपर्यंत गरम पाण्याच्या आंघोळीवर अंड्यातील पिवळ बलक रमसह हलवा. हळूहळू मॅपल सिरपमध्ये हलवा आणि गरम करा. वॉटर बाथ काढा. जिलेटिन चांगले पिळून घ्या आणि उबदार मिश्रणात विरघळवा. थंड ढवळा.
- अंड्याचा पांढरा भाग मीठाने कडक होईपर्यंत फेटून घ्या. क्रीम चाबूक. दोन्ही क्रीमखाली एकामागून एक घडी करा.
- मिश्रण थंड धुवलेल्या साच्यात किंवा भांड्यात घाला. सुमारे थंड. 2 तास.
लाल वाइन - नाशपाती
- साखर, दालचिनीची काठी आणि लवंग घालून रेड वाईन गरम करा. चतुर्थांश आणि PEAR सोलून, कोर काढा आणि wedges मध्ये कट. रेड वाईनमध्ये घाला आणि मंद आचेवर पाच मिनिटे शिजवा. रेड वाईनमध्ये थंड होऊ द्या.
आणि केशर-नाशपाती
- मध, दालचिनीची काठी, लवंग आणि केशरसह पांढरा वाइन गरम करा. चतुर्थांश आणि PEAR सोलून, कोर काढा आणि wedges मध्ये कट. व्हाईट वाईनमध्ये घाला आणि मंद आचेवर पाच मिनिटे शिजवा. व्हाईट वाईनमध्ये थंड होऊ द्या.
सेवा
- नाशपाती काढून टाका. मूस काळजीपूर्वक साच्यातून बाहेर काढा किंवा मूसमधून मूस काढण्यासाठी ओलसर चमचा वापरा.
- आपल्या इच्छेनुसार मिष्टान्न प्लेट्सवर नाशपातीची व्यवस्था करा. लिंबू मलम सह सजवा.
पोषण
सेवा देत आहे: 100gकॅलरीः 180किलोकॅलरीकार्बोहायड्रेट: 18.1gप्रथिने: 3.6gचरबीः 4.7g
