स्प्राउट सॅलडसह मूग बीन पॅनकेक्स

मूग चांगले स्वच्छ धुवा, रात्रभर 300 मिली पाण्यात भिजवून ठेवा, परंतु किमान 4 तास. थोडासा लिंबाचा रस आणि ताजे किसलेले आले, तसेच मीठ आणि मिरपूड घाला. हँड ब्लेंडरने प्युरी करा, जर पाणी पुरेसे नसेल तर थोडे घाला. गाजर सोलून पातळ काप करा, स्प्रिंग कांदे धुवा आणि पट्ट्यामध्ये कट करा. दोन्ही पिठात मिसळा. तटस्थ तेलाने पॅनमध्ये 4 पॅनकेक्स (पातळ क्रेप नाही ;-)) बेक करावे. फक्त सुरुवातीला तापमान जास्त ठेवा, नंतर मध्यम आचेवर बेकिंग पूर्ण करा.

कोंब गरम पाण्याने धुवा. एका भांड्यात ताजे किसलेले आले, तीळाचे तेल, शोयू आणि लिंबाचा रस वापरून मॅरीनेड तयार करा. मिरची धुवा, कोर आणि बारीक चिरून घ्या. मी अचूक प्रमाणांबद्दल थोडेसे अस्पष्ट राहणे पसंत करतो, कारण प्रत्येकजण एकतर जास्त मिरची आणि आले सहन करतो किंवा फक्त एक इशारा पसंत करतो. आपल्यासाठी किती चांगले आहे ते कृपया स्वतःच ठरवा. स्प्राउट्ससह मॅरीनेड मिसळा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये सुमारे अर्धा तास - किंवा त्याहून अधिक काळ उभे राहू द्या. शेवटी, गोमासियो आणि तीळ सह शिंपडा.

स्प्राउट सॅलडसह पॅनकेक्स सर्व्ह करा. तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही सोया सॉसपासून बनवलेले मॅरीनेड तिळाचे तेल आणि मिरची घालून सर्व्ह करू शकता. ही डिश आश्चर्यकारकपणे चांगली, तयार करण्यास सोपी आणि अत्यंत आरोग्यदायी आहे कारण ती ग्लूटेन-मुक्त आणि शाकाहारी / शाकाहारी दोन्ही आहे. आपण अर्थातच हंगामानुसार भाज्या बदलू शकता. आमच्याकडे आता ते जवळजवळ प्रत्येक आठवड्यात असते कारण आम्हाला ते खूप चवदार आणि अत्याधुनिक वाटते.