तळलेले अंड्यासह मशरूम, भाजी आणि तांदूळ पॅन

मशरूम स्वच्छ / ब्रश करा, अर्धवट करा आणि तुकडे करा. मुगाचे जंतू चांगले काढून टाकावेत. स्प्रिंग ओनियन्स स्वच्छ करा आणि रिंग्जमध्ये कापून घ्या, हलका भाग आधीपासून अर्धा ठेवा. मिरची मिरची स्वच्छ/कोर करा, धुवा आणि बारीक चिरून घ्या. आदल्या दिवशी भात शिजवणे चांगले! एका पॅनमध्ये कॉर्न ऑइल (1 चमचे) गरम करा. भाज्या घाला (मिरची, मशरूमचे तुकडे + स्प्रिंग ओनियन रिंग आणि मूग स्प्राउट्स) आणि तळून घ्या. हलका सोया सॉस (1 टेस्पून), गोड सोया सॉस (1 टेस्पून) आणि संबल ओलेक (1 टीस्पून) सह सीझन. तांदुळात घालावे/ घडी घालून परतावे. तळलेली अंडी (2 तुकडे) एकापाठोपाठ एका छोट्या पॅनमध्ये तळून घ्या आणि गिरणीतील खडबडीत समुद्री मीठ (प्रत्येकी 1 मोठी चिमूटभर) आणि रंगीत मिरची (प्रत्येकी एक मोठी चिमूटभर) घाला. मशरूम, भाजी आणि तांदूळ पॅन 2 प्लेट्समध्ये विभागून घ्या, तळलेले अंडे वर ठेवा आणि मुळा सह सजवा, सर्व्ह करा.