पोषणतज्ञ शरीरासाठी सर्वात उपयुक्त मिठाची नावे देतात

ती एका प्रौढ व्यक्तीसाठी दररोज 7 ग्रॅम मीठाची सुरक्षित मात्रा म्हणते. आहारात जास्त मीठ हानीकारक आहे, जसे की ते पूर्णपणे नाकारले जाते. या उत्पादनाचा भाग असलेल्या सोडियम आणि क्लोरीनच्या कमतरतेमुळे डोकेदुखी, चक्कर येणे, रक्तदाब कमी होणे आणि इतर आरोग्य समस्या उद्भवू शकतात.

आहारतज्ञ आणि पोषणतज्ञ इरीना बेरेझना, पीएच.डी. यांच्या मते, सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे योग्य प्रमाणात जाणून घेणे. ती एका प्रौढ व्यक्तीसाठी दररोज 7 ग्रॅम मीठ सुरक्षित रक्कम म्हणते.

नियमित मिठाऐवजी आयोडीनयुक्त मीठ वापरण्याचा सल्लाही तज्ज्ञ देतात. “आम्ही अंशतः स्थानिक भागात राहतो आणि आपल्या सर्वांना आयोडीनची कमतरता आहे. याव्यतिरिक्त, मोठ्या शहरांमध्ये, आयोडीनची कमतरता हवेतील विषारी द्रव्यांमुळे वाढते,” स्पुतनिक रेडिओनुसार बेरेझना स्पष्ट करतात.

हे लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे की सामान्य आयोडीनयुक्त मिठाचे शेल्फ लाइफ खूपच कमी असते. पोषणतज्ञांनी सांगितल्याप्रमाणे, खुल्या हवेत आयोडीन लवकर बाष्पीभवन होते. म्हणून, समुद्री मीठ हा एक चांगला पर्याय आहे: त्यात अधिक ट्रेस घटक आणि पदार्थ असतात जे आयोडीन "ठेवतात".

जे पुरेसे मीठ घेत नाहीत त्यांना गंभीर आरोग्य समस्यांचा सामना करावा लागतो, परंतु आधुनिक समाजात असे होणार नाही - आज एक व्यक्ती दररोज सरासरी 3400 मिलीग्राम सोडियम खातो. यामुळे इतर, कमी धोकादायक परिणाम होऊ शकतात. आहारात मीठ जास्त आहे हे काही विशिष्ट लक्षणांवरून समजू शकते.

त्याचे प्रमाण कमी करण्याचे अनेक प्रभावी मार्ग आहेत. प्रथम प्रक्रिया केलेले पदार्थ आणि सॉस टाळणे आहे. खाण्यासाठी तयार "स्टोअर-खरेदी" उत्पादनांमध्ये सहसा खूप मीठ असते. हे डिशची चव सुधारण्यासाठी हेतुपुरस्सर केले जाते, तज्ञ स्पष्ट करतात.