ऑलिव्ह: हेच स्वादिष्ट पदार्थ इतके निरोगी बनवते

निरोगी ऑलिव्ह - त्यात आहे

ऑलिव्ह झाडाचे बहुमुखी फळ लहान असू शकते, परंतु ते त्याच्या घटकांसह मोठे गुण मिळवते.

• असंतृप्त फॅटी ऍसिडस् हे ऑलिव्हचे निरोगी घटक आहेत, परंतु दगडी फळांमध्ये त्यांचे प्रमाण भिन्न असते: 100 ग्रॅम काळ्या ऑलिव्हमध्ये सुमारे 45 ग्रॅम चरबी असते आणि हिरव्या फळांचे समान प्रमाण केवळ 13.5 ग्रॅम असते.
• योगायोगाने, ऑलिव्हचा रंग केवळ फळांच्या पिकण्याच्या डिग्रीबद्दल काहीतरी सांगतो. काळे केलेले ऑलिव्ह देखील आहेत - ही वास्तविक हिरवी फळे आहेत जी कृत्रिमरित्या रंगविली गेली आहेत.
• निरोगी चरबी व्यतिरिक्त, ऑलिव्हमध्ये भरपूर खनिजे आणि ट्रेस घटक देखील असतात: कॅल्शियम, फॉस्फरस आणि सोडियम व्यतिरिक्त, लोह, मॅग्नेशियम आणि जस्तचा चांगला भाग देखील असतो.
• याव्यतिरिक्त, ऑलिव्हमध्ये बी जीवनसत्त्वे 1, 2 आणि 6 तसेच जीवनसत्त्वे सी, ई, प्रोव्हिटामिन ए – बीटा कॅरोटीन म्हणून ओळखले जाणारे – आणि फॉलिक ऍसिड यासारखे अनेक महत्त्वाचे जीवनसत्त्वे असतात.
• ऑलिव्हमध्ये दुय्यम वनस्पती पदार्थ पॉलिफेनॉल आणि स्टेरॉल देखील समृद्ध असतात.

भूमध्यसागरीय अन्नाचा तुमच्या शरीरावर अशा प्रकारे परिणाम होतो

ऑलिव्हमधील अनेक चांगल्या गोष्टी तुमच्या शरीरावर अनेक प्रकारे परिणाम करतात:

• ऑलिव्हमधील असंतृप्त फॅटी ऍसिड शरीराला "चांगले" एचडीएल कोलेस्ट्रॉल वाढवण्यास मदत करतात आणि "खराब" एलडीएल कमी करतात. हे रक्तवाहिन्या आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीसाठी चांगले आहे.
• हाडे आणि दातांच्या आरोग्यासाठी शरीराला खनिजांची गरज असते.
• लोह रक्त आणि ऑक्सिजन वाहतुकीसाठी महत्वाचे आहे - जे स्नायूंच्या कार्यामध्ये देखील भूमिका बजावते. लोह निरोगी केस आणि सुंदर त्वचा देखील सुनिश्चित करते.
• शरीराला सर्वसाधारणपणे जीवनसत्त्वे आवश्यक असतात आणि फॉलिक ऍसिड देखील चयापचय वाढवते. बीटा कॅरोटीन दृष्टी आणि त्वचेसाठी महत्वाचे आहे. ते हायड्रेटेड आणि नितळ बनते.