John Myers
सामग्री
show
साहित्य
एक भांडे बोलोग्नीज
- 500 g किसलेले मांस अर्धा आणि अर्धा
- 1 पिवळा पेपरिका (उर्वरित)
- 2 तुकडा गाजर (उर्वरित)
- 420 g टोमॅटो पुरी
- 500 ml गोमांस मटनाचा रस्सा
- 500 g स्पेलिंग Spirelli
- 2,3 आवाज मॅगी औषधी वनस्पती (आमच्या स्वतःच्या बागेतील)
- 2,3 पाने तुळस (स्वतःच्या बागेतून)
- 1 कांदा
- 1 लसणाची पाकळी
- चवीनुसार मीठ, मिरपूड, ओरेगॅनो
सूचना
- एक मोठे सॉसपॅन घ्या आणि त्यात किसलेले मांस घाला आणि चरबी न घालता ते चुरा होईपर्यंत तळा. कांदा सोलून, लसणाची लवंग, लाइटनिंग चॉपरमध्ये ठेवा, चिरून घ्या आणि तळून घ्या. पेपरिका कोर, अंदाजे फासे. काप मध्ये गाजर सोलून घ्या, नंतर देखील फासे, जोडा. ढवळा आणि आणखी तळू द्या.
- नंतर टोमॅटो प्युरी घाला, ढवळा. बीफ स्टॉकसह डिग्लेझ करा आणि मीठ, खमंग मिरपूड आणि ओरेगॅनो घाला. आता उष्णता / तापमान कमी करून, अधूनमधून ढवळत सुमारे 30 मिनिटे सॉस उकळू द्या.
- नंतर स्पेल केलेले स्पाइरेली घाला आणि तळणे सुरू ठेवा, वेळोवेळी पुन्हा ढवळत रहा. शेवटी, चिरलेला मसाले घाला, दुमडून घ्या, काही मिनिटे शिजवा आणि नंतर एका खोल प्लेट किंवा पंच / वाडग्यात स्थानांतरित करा, लगेच सर्व्ह करा.
