कॉटेज चीजसह पोर्सिनी मशरूम रॅव्हिओली ऑ ग्रेटिन उघडा

पीठ, अंडी, ऑलिव्ह ऑइल आणि चिमूटभर मीठ पास्ताच्या पीठात प्रक्रिया करा. क्लिंग फिल्मला 2 तास विश्रांती द्या. नंतर पातळ गुंडाळा आणि 12 x 16 सेमी प्लेटमध्ये कापून घ्या. खारट उकळत्या पाण्यात 2 मिनिटे शिजवा. थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि पुढील प्रक्रिया होईपर्यंत पीठ कोरडे करा आणि एकमेकांच्या शेजारी ठेवा.

स्पष्टीकृत बटरमध्ये झुचीनी आणि मशरूम तळा. शेलट, लसूण आणि आल्याचे चौकोनी तुकडे घाला. पूर्ण होईपर्यंत तळा. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम.

वाळलेल्या पोर्सिनी मशरूम वाहत्या पाण्याखाली थोडक्यात धुवा. चिकन स्टॉकमध्ये उकळी आणा आणि 2 तास झाकून ठेवा. क्रीम घाला आणि उकळू द्या. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम. मिक्सरने बारीक प्युरी करा. सर्व्ह करण्यापूर्वी गरम करा आणि एक चमचे लोणी फेसाळ होईपर्यंत चाबूक घाला.

कॉटेज चीज, पेकोरिनो चीज, पंको पीठ अंडी आणि अंड्यातील पिवळ बलक आणि मीठ आणि मिरपूडसह मिक्स करावे.

वेव्ही प्लेटवर पास्ता प्लेट्स व्यवस्थित करा. फोटो पहा. zucchini मशरूम मिश्रण सह भरा. वर चीज क्रीम पसरवा. प्रीहिटेड ओव्हनमध्ये 230 डिग्री वर/खालच्या आचेवर, सुमारे 4-5 मिनिटे सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत ग्रेटिन करा.

फेसयुक्त पोर्सिनी मशरूम क्रीम सह नेपेट. स्टार्टर म्हणून एक नूडल पुरेसे आहे. मुख्य कोर्स म्हणून तीन किंवा चार नूडल्स सर्व्ह करा. सुमारे 12-14 पास्ता प्लेट्ससाठी पिठाचे प्रमाण पुरेसे आहे.