संत्रा आणि थाईम सीझनिंग मीठ

लिंबूवर्गीय फळे धुवून वाळवा आणि साल बारीक चोळा. डहाळ्यांमधून थाईम काढा आणि बारीक चिरून घ्या. मिरची, धणे, एका जातीची बडीशेप आणि बडीशेप मोर्टारमध्ये बारीक बारीक करू नका. मीठ सर्वकाही मिसळा.

मसाला मीठ एका मोठ्या प्लेटवर समान रीतीने पसरवा आणि कमीतकमी 6 तास उघडून कोरडे होऊ द्या. नंतर स्क्रू-टॉप जारमध्ये भरा आणि थंड आणि गडद ठिकाणी ठेवा. बार्बेक्यू सीझन उघडल्यावर घाईघाईने बाहेर पडणे, ग्रिलमधून मांस किंवा मासे चांगले जाते; मीठ टोमॅटो, भाज्यांसोबत पास्ता किंवा छान व्हिनिग्रेट बरोबर जाते!