ओरिएंटल हरिसा मिन्स पॅन

कांदे आणि लसूण सोलून बारीक चिरून घ्या. एका कढईत थोडे गरम तेलात किसलेले मांस काही मिनिटे तळून घ्या. zucchini फासे आणि जोडा. टोमॅटो पेस्टमध्ये हलवा, थोडासा टोस्ट करा, नंतर चिरलेला टोमॅटो घाला. हरिसा मध्ये ढवळा.

जिरे, मीठ आणि मिरपूड घाला. पुरेसे पाणी (अंदाजे 200 मि.ली.) घाला जेणेकरून ते जास्त वाहणार नाही. 10-15 मिनिटे उकळवा, अधूनमधून ढवळत रहा.

आपण इच्छित असल्यास, आपण भाज्या स्टॉक पावडर 1 चमचे घालू शकता. जर तुम्हाला ते अधिक मसालेदार आवडत असेल तर थोडे अधिक हरिसा घाला.

हे बसते उदा. bulgur, couscous, flatbread, भात इ. झुचिनी ऐवजी तुम्ही अर्थातच इतर भाज्या देखील वापरू शकता.