जॅकेट बटाटे आणि टोमॅटो आणि काकडी सॅलडसह पॅसिफिक वाइल्ड सॅल्मन फिलेट

सॅल्मन फिलेट्स धुवा, किचन पेपरने थोपटून कोरड्या करा, लिंबाच्या रसाने रिमझिम करा, दोन्ही बाजूंनी भरपूर मीठ आणि मिरपूड घाला आणि एका पॅनमध्ये स्पष्ट केलेले बटर (1 टेस्पून) दोन्ही बाजूंनी जोमाने तळा. झाकण ठेवून पॅन बंद करा आणि साधारणतः सर्वात कमी सेटिंगमध्ये मासे शिजवा / उकळवा. 6-8 मिनिटे.

बटाटे धुवा आणि खारट पाण्यात (1 चमचे मीठ) सुमारे 20 मिनिटे शिजवा, काढून टाका आणि सोलून घ्या.

टोमॅटो धुवा, स्टेम काढा (येथे स्ट्रॉबेरी शार्कसह!), अर्धवट करा आणि तुकडे करा. काकडी सोलून, अर्ध्या लांब कापून त्याचे बारीक तुकडे करा. स्प्रिंग ओनियन्स स्वच्छ आणि धुवा आणि रिंगांमध्ये तिरपे कट करा. सर्व साहित्य (टोमॅटोचे तुकडे, काकडीचे तुकडे, स्प्रिंग ओनियन रिंग, 2 चमचे ऑलिव्ह ऑइल, 1 टेबलस्पून क्रेमोसो बियान्को, 2 मोठे चिमूटभर खडबडीत समुद्री मीठ, गिरणीतून 2 मोठ्या चिमूटभर रंगीत मिरची आणि 4 मोठे चिमटे) घाला. चिमूटभर भूमध्य-शैलीतील मसाले मीठ गिरणीतून) एका वाडग्यात आणि काळजीपूर्वक मिसळा.

पॅसिफिक वाइल्ड सॅल्मन फिलेट जॅकेट बटाटे आणि टोमॅटो आणि काकडीच्या सॅलडसह सर्व्ह करा. शक्यतो मासे भाजून बटाटे शिंपडा.