पपाचे क्लासिक मसूर सूप

थंड पाण्याखाली थोड्या वेळाने लेन्स स्वच्छ धुवा. गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सोलून लहान चौकोनी तुकडे करा. लीक स्वच्छ करा आणि पातळ रिंगांमध्ये कट करा. कांदा सोलून बारीक करा, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस बारीक करा किंवा संपूर्ण सोडा, तुमच्या चवीनुसार.

एका मोठ्या सॉसपॅनमध्ये तेल गरम करा. त्यात भाजी बारीक करा. मसूर, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, तमालपत्र आणि marjoram, तसेच अंदाजे जोडा. 2 लिटर पाणी आणि साठा, उकळी आणा, नंतर झाकून ठेवा आणि सुमारे उकळवा. ४५ मिनिटे.

दरम्यान, बटाटे सोलून त्याचे लहान तुकडे करा. सूप सुमारे 30 मिनिटे उकळल्यानंतर, बटाटे घाला आणि मीठ आणि मिरपूड घाला, नंतर सर्वकाही शेवटपर्यंत शिजवा.

एकतर सॉसेज संपूर्ण सोडा किंवा लहान तुकडे करा. सूपमध्ये घाला आणि थोडासा गरम करा.

मीठ आणि मिरपूड सह पुन्हा सूप हंगाम.