पॅशन फ्रूट रेसिपी: 3 सर्वोत्तम कल्पना

स्वादिष्ट स्नॅक: पॅशन फ्रूट बटरसह केळी पॅनकेक्स

1. प्रथम, पॅशन फ्रूट बटर तयार करा: पाच फळे अर्धवट करा, चमच्याने लगदा काढा आणि एका लहान सॉसपॅनमध्ये उकळवा. सुमारे दोन मिनिटे उकळू द्या आणि नंतर भांडे स्टोव्हमधून काढा. झटकून टाका, 80 ग्रॅम बटरमध्ये गुळगुळीत, एकसंध वस्तुमान मिळेपर्यंत फेटून घ्या.
2. कणकेसाठी 180 ग्रॅम मैदा, 20 ग्रॅम साखर, थोडे मीठ, एक चमचा बेकिंग पावडर आणि बेकिंग सोडा मिक्सिंग बाऊलमध्ये मिसळा. दुसऱ्या वाडग्यात, 250 मिली ताक, 80 मिली दूध, एक अंडे आणि 20 ग्रॅम वितळलेले लोणी एकत्र करा आणि त्यात कोरडे घटक घाला. पिठात गुळगुळीत झाल्यावर, आणखी तीन केळीमध्ये दुमडून घ्या, फाट्याने मॅश करा.
3. पॅनकेक्स एका पॅनमध्ये थोडे तेल घालून सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा. तयार पॅनकेक्स पॅशन फ्रूट बटरसह सर्व्ह करा.

आरोग्यदायी मुख्य कोर्स: पॅशन फ्रूट मसूर आणि पाक चोईसह तळलेले झांडर फिलेट

प्रमाण दोन सर्व्हिंगसाठी आहेत.

1. दोन कढई आणि लसूण एक लवंग सोलून बारीक चिरून घ्या. एक छोटी मिरची अर्धी करा, बिया काढून टाका आणि बारीक चिरून घ्या.
2. तेल असलेल्या पॅनमध्ये, उथळ आणि लसूण घाम घाला, एक चमचे साखर घाला आणि सर्वकाही कॅरमेल होऊ द्या. नंतर 120 ग्रॅम काळी मसूर घाला आणि 300 मिली व्हेजिटेबल स्टॉकसह डिग्लेझ करा. आता सर्वकाही मध्यम आचेवर सुमारे 20 मिनिटे उकळले पाहिजे.
3. पुढे, दोन उत्कट फळे अर्धवट करा आणि चमच्याने मांस बाहेर काढा. अर्ध्या लांबीने कापण्यापूर्वी तीन लहान पाक चोई धुवून कोरड्या करा. याव्यतिरिक्त, रोझमेरीच्या दोन कोंबांना धुवा आणि वाळवा आणि त्याचे मोठे तुकडे करा.
4. आता दोन झांडरफिल्ट्स (त्वचाविरहित) धुवून कोरड्या करा. तुम्हाला आणखी दोन लसूण पाकळ्या लागतील, ज्या तुम्ही सोलून दाबा. एका कढईत एका बाजूला थोडे तेल घालून मासे तीन मिनिटे तळून घ्या आणि नंतर त्यात लसूण, रोझमेरी आणि 30 ग्रॅम बटर घाला. घसरण टाळण्यासाठी मासे काळजीपूर्वक फिरवा आणि थोडे मीठ घाला. झाकण ठेवून फिलेट्स मंद आचेवर सुमारे 7 मिनिटे उकळू द्या.
5. दरम्यान, दुस-या पॅनमध्ये थोडं तिळाचं तेल गरम करा आणि त्यात पाक चोई उच्च तापमानात तळून घ्या, नंतर दोन चमचे सोया सॉस आणि मिरपूड घालून ते डिग्लेझ करा.
6. शेवटी, 30 ग्रॅम बटर आणि पॅशन फ्रूट पल्प मसूरमध्ये हलवा आणि हलके बाल्सॅमिक व्हिनेगर, मीठ आणि मिरपूड घाला.
7. आता तुम्ही पाक चोई अर्धा भाग आणि मसूर सोबत झेंडर फिलेट सर्व्ह करू शकता आणि त्याचा आनंद घेऊ शकता.

गोड मिष्टान्न: उत्कट फळ क्रीम

1. प्रथम, 400 मिली पॅशन फ्रूट किंवा मॅराकुजा रस चार ग्रॅम टोळ बीन डिंक आणि 120 ग्रॅम साखर मिसळा. एका सॉसपॅनमध्ये सतत ढवळत राहून सर्वकाही उकळण्यासाठी आणा. उकळी आणा आणि नंतर भांडे फ्रिजमध्ये सुमारे एक तास थंड होण्यासाठी ठेवा.
2. आता दोन उत्कट फळे अर्धवट करा आणि बिया सह लगदा बाहेर काढा. आपण नंतर सजावट म्हणून शेल वापरू शकता. हे करण्यासाठी, त्यांना पातळ wedges मध्ये कट.
3. यादरम्यान, 120 मिली पॅशन फ्रूट किंवा पॅशन फ्रूट ज्यूस दोन ग्रॅम ग्वार गममध्ये मिसळा.
4. आता या पॅशन फ्रूट ज्यूस आणि ग्वार गम मिश्रणात पूर्वी तयार केलेले आणि थंड केलेले मास घाला आणि सर्व काही हँड मिक्सरने सुमारे दोन ते तीन मिनिटे उच्च पातळीवर मिसळा. हळूहळू आणखी दोन ग्रॅम टोळ बीन गम घाला.
5. एकदा वस्तुमान ढवळून झाल्यावर, आपण ते सजावटीच्या चष्मामध्ये ओतू शकता आणि फ्रिजमध्ये सुमारे 15 मिनिटे सोडू शकता. आता पॅशन फ्रूट आणि सालीचा लगदा सजवा आणि विदेशी मिष्टान्न तयार आहे.