टोमॅटो सॉस आणि मीटबॉलसह पास्ता

• मुलांसाठी फक्त क्लासिक नाही.

सुगो बेस

• टोमॅटो स्वच्छ धुवा आणि कापून घ्या, नंतर गरम पाण्यात 1-2 मिनिटे ब्लँच करा. देठाची त्वचा आणि पाया काढा. टोमॅटो चिरून 1.5 डीएल बीफ स्टॉकसह गरम करा.
• कांदे बारीक चिरून घ्या आणि पॅनमध्ये ते सोनेरी पिवळे होईपर्यंत भाजून घ्या, लसूण दाबा आणि थोडा भाजून घ्या.
• टोमॅटोमध्ये कांदे घाला, उकळी आणा आणि नंतर सुमारे 30 मिनिटे उकळवा. मीठ आणि साखर.

मीटबॉल बेस

• स्वयंपाक यंत्राने कांदा बारीक चिरून घ्या आणि कांद्याचा रस पिळून घ्या. टोमॅटो सॉसमध्ये रस घाला, लसूण पिळून काढलेल्या लवंगाने चिरलेला कांदा घाम घाला.
• भाजलेले कांदे आणि उर्वरित घटकांसह किसलेले मांस मिसळा, अर्धा लिंबू किंवा लिंबाचा रस पिळून घ्या, सर्वकाही चांगले मळून घ्या.

सॉस आणि मीटबॉलची अंतिम तयारी

• टोमॅटो सॉसमध्ये मीटबॉल घाला आणि त्यांना शिजू द्या.
• 5-10 मिनिटांनंतर, सॉसमधून गोळे काढा, सॉस गाळून घ्या आणि नंतर कमी होऊ द्या.
• शेवटी तेल, औषधी वनस्पती आणि मिरपूड मिसळा.

भाजून मळलेले पीठ

• इच्छित आकार आणि रंगाचा पास्ता गरम खारट पाण्यात अल डेंटेपर्यंत शिजवा.

टीप

• सॉसमध्ये थोडे पास्ता पाणी घातल्यास सॉस आणखी छान लागतो.