पीच: हेल्दी स्टोन फ्रुट बद्दल सर्व काही

पीच विशेषतः निरोगी आहेत आणि त्यांच्या तीव्र चवमुळे खूप लोकप्रिय आहेत. त्यांचा केवळ शुद्ध आनंद घेता येत नाही तर जॅम, केक किंवा फ्रूट सॅलडमध्ये देखील प्रक्रिया केली जाऊ शकते. फळांमध्ये कोणते पोषक घटक असतात? आणि संचयित करताना आपण काय लक्ष द्यावे?

पीच: म्हणूनच ते इतके निरोगी आहेत

पीच हे निरोगी असतात कारण ते निरोगी घटकांनी भरलेले असतात: पीचमध्ये व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन बी 1 आणि बी 2 आणि व्हिटॅमिन सी सह गुण मिळतात. त्यात लोह, कॅल्शियम आणि पोटॅशियम सारखी खनिजे देखील असतात.

एका दृष्टीक्षेपात पीचची पौष्टिक मूल्ये (कच्चे 100 ग्रॅम):

• कॅलरी: 45
• कार्बोहायड्रेट: 9 ग्रॅम
• चरबी: 0 ग्रॅम
• प्रथिने: 1 ग्रॅम

पीच खरेदी करताना काय विचारात घ्यावे?

पीच खरेदी करताना, आपण सर्वप्रथम त्वचेचे परीक्षण केले पाहिजे: चांगल्या प्रतीच्या ताज्या पीचमध्ये क्रॅक किंवा डाग नसतील. फळ अत्यंत संवेदनशील असल्यामुळे, तेथे वेगळ्या जखमा असू शकतात. आपण आधीच सुगंध पासून फळ चव सांगू शकता: पीच एक तीव्र फळाचा वास असावा.

पीच कसे साठवायचे

पीच खरेदी केल्यानंतर खोलीच्या तपमानावर ठेवता येते, जेथे ते थोडे जास्त पिकू शकतात. तथापि, जखम टाळण्यासाठी फळे रचू नका. पिकलेले पीच रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवले पाहिजे आणि काही दिवसात सेवन केले पाहिजे.

पीच खाताना काय विचारात घ्यावे?

वाहत्या पाण्याखाली ते पूर्णपणे धुतल्यानंतर, पीच खाण्यास सुरक्षित असतात. तुम्हाला आवडेल तितकी फळे तुम्ही खाऊ शकता. फरीचे कवच खाल्ले की नाही हा निव्वळ चवीचा विषय आहे. तथापि, हे कोरवर लागू होत नाही: जर्दाळूप्रमाणे, दगडात विषारी हायड्रोसायनिक ऍसिड असते, जे आरोग्यासाठी हानिकारक आहे.

या कारणास्तव, अनेक ग्राहक फळांपासून दूर जातात ज्यात स्प्लिट स्टोन आहे. तथापि, बव्हेरियन ग्राहक सल्ला केंद्राच्या मते, याचे कोणतेही कारण नाही. मुख्य कार्यालय निदर्शनास आणते की हायड्रोजन सायनाइडचे छोटे अंश खराब झालेल्या दगडातून लगदामध्ये येऊ शकतात, परंतु यामुळे लहान मुले किंवा प्रौढांना कोणताही धोका नाही.

पीच तयार करण्याचे मार्ग

पीच स्वतःच किंवा फ्रूट सॅलडमध्ये छान लागतात आणि विविध मिष्टान्न आणि केकमध्ये वापरले जाऊ शकतात. फ्रान्समधील एक लोकप्रिय मिष्टान्न म्हणजे पीच मेल्बा, व्हॅनिला आइस्क्रीम आणि रास्पबेरी सॉससह ब्लँच केलेले पीचचे संयोजन. केक्समध्ये, दगडी फळ क्वार्क किंवा चीज क्रीममध्ये सर्वोत्तम आहे.

जर तुमच्याकडे भरपूर पिकलेले पीच शिल्लक असतील तर तुम्ही जाम बनवू शकता किंवा हिवाळ्यातही त्यांची चव चाखण्यासाठी साखरेच्या पाण्यात टाकू शकता. मसालेदार पदार्थांमध्ये पीच देखील छान लागते: मसालेदार चटणी म्हणून, ते चीज प्लेट किंवा ग्रील्ड मीटसह चांगले जाते, उदाहरणार्थ.

टीप: जर तुम्हाला पीच आणि त्यांचे आरोग्यदायी घटक पुरेसे मिळत नसतील, तर तुम्ही ते जुलै ते सप्टेंबर या हंगामात घ्यावेत: या काळात युरोपमध्ये दगडी फळांची कापणी केली जाते.