नाशपाती आणि एका जातीची बडीशेप Gorgonzola टार्ट

एका वाडग्यात मीठ आणि पिमेंटो डी'एस्पेलेटसह पीठ ठेवा, मधोमध एक विहीर बनवा, त्यात अंडी फेटून घ्या आणि लोणी काठावर लहान चौकोनी तुकडे करा आणि नंतर आपल्या हातांनी पटकन गुळगुळीत पीठ बनवा. , पीठ क्लिंग फिल्ममध्ये गुंडाळा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये तासभर राहू द्या.

एका बडीशेपमधून हिरव्या भाज्या काढा आणि बारीक चिरून घ्या आणि सजावटीसाठी बाजूला ठेवा. एका बडीशेपच्या बल्बचे आठवे तुकडे करा आणि त्याचे बारीक तुकडे करा आणि एका पॅनमध्ये थोडे तेल गरम करा आणि त्यात एका जातीची बडीशेप काही मिनिटे ब्रेझ करा, एका जातीची बडीशेप सहजपणे थोडा रंग काढू शकते. एका वाडग्यात घाला आणि थोडे थंड होऊ द्या.

नाशपाती नीट धुवा, चौथाई करा, गाभा काढा आणि नंतर बारीक पाचर कापून घ्या.

गोर्गोन्झोला बारीक करा आणि क्रीमसह एका उंच कंटेनरमध्ये घाला आणि नंतर जादूच्या कांडीने क्रीममध्ये प्युरी करा. नंतर अंडी आणि स्टार्च घाला, नीट ढवळून घ्या आणि मीठ आणि मिरपूड घाला.

ओव्हन 190 डिग्री पर्यंत गरम करा. दोन कापलेल्या फ्रीझर पिशव्यांमधून पीठ पातळ करा, वरची फ्रीजर पिशवी काढा आणि त्यावर टार्ट पॅन उलटा ठेवा आणि 1 सेंटीमीटरच्या शिवण भत्त्यासह पीठ कापून घ्या. आता पिठासह टार्ट पॅन उलटा आणि दुसरी फ्रीझर पिशवी काढा, आता पीठ स्वतःच तव्यावर सरकते.

पेस्ट्री बेसला काट्याने अनेक वेळा टोचून घ्या आणि पेस्ट्री बेसवर पेस्ट्री आणि आले जाम पसरवा. आता वर वाफवलेली एका जातीची बडीशेप वितरित करा आणि नाशपातीच्या वेजेस सजावटीच्या पद्धतीने वितरित करा.

आता नाशपातींवर ग्लेझ घाला आणि मधल्या रॅकवर 40 - 45 पर्यंत टार्ट बेक करा.