नाशपाती, चॉकलेट आणि रेड वाईन केक

नाशपाती सोलून घ्या, कोर काढा आणि अंदाजे कापून घ्या. 1 सेमी चौकोनी तुकडे. एका भांड्यात ठेवा आणि लिंबाचा रस घाला जेणेकरून ते तपकिरी होणार नाहीत.

लोणी, साखर, मीठ, अंडी आणि जिंजरब्रेड मसाला फेस येईपर्यंत काही मिनिटे मिसळा. पीठ, कोको पावडर आणि बेकिंग पावडर मिक्स करा आणि लाल वाइन बरोबर आलटून पालटून कमी प्रमाणात मिक्स करा. शेवटी, नाशपातीचे चौकोनी तुकडे आणि चॉकलेट फ्लेक्समध्ये काळजीपूर्वक फोल्ड करा.

तयार लोफ पॅनमध्ये पीठ भरा आणि मधल्या रॅकवर प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये 175 डिग्री (किंवा फॅन ओव्हन 150 डिग्री) वर सुमारे 60 - 65 मिनिटे बेक करा.

केक संपल्यावर, तो बाहेर काढा आणि सुमारे 10 मिनिटे टिनमध्ये थंड होऊ द्या, नंतर टिनमधून बाहेर काढा आणि थंड होऊ द्या. वॉटर बाथमध्ये चॉकलेट कव्हर्चर वितळवा आणि केकला ग्लेझ करण्यासाठी वापरा.