बटाटे सोलणे: सर्वोत्तम टिपा आणि युक्त्या

आपण कच्चे किंवा शिजवलेले बटाटे सोलू शकता. स्वयंपाक करण्याच्या या टीपमध्ये, आपण कोणत्या प्रकाराला प्राधान्य द्यावे आणि आपण बटाटे कसे सहजपणे सोलू शकता हे आम्ही स्पष्ट करतो.

बटाटे सोलून घ्या - कच्चे किंवा उकडलेले

कच्चा बटाटा सोलण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे भाज्या सोलणे.

• तथापि, स्वयंपाक केल्यानंतर शेल काढून टाकणे अधिक अर्थपूर्ण आहे. त्वचा संरक्षक आवरणाप्रमाणे काम करते.
• कंद त्यांच्या कातडीने शिजवल्याने बटाट्यातील जीवनसत्त्वे आणि इतर निरोगी घटकांचे नुकसान कमी होते.
• सैद्धांतिकदृष्ट्या, आपण बटाट्याची त्वचा देखील खाऊ शकता. इतर गोष्टींबरोबरच, त्यात भरपूर आहारातील फायबर असते.
• परंतु नंतर आपण हे सुनिश्चित केले पाहिजे की पृथ्वीवरील फळांवर कोणतेही हिरवे डाग नाहीत. याव्यतिरिक्त, ते अंकुर वाढू नये. याव्यतिरिक्त, तुम्ही फक्त पिकलेल्या बटाट्याची साल खावी.
• कच्च्या बटाट्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात विषारी सोलानाईन असते. नुकत्याच नमूद केलेल्या बटाट्यांवरील हिरव्या डागांवरही हेच लागू होते.
• हे विष पाण्यात विरघळणारे असले तरी स्वयंपाक करताना ते स्वयंपाकाच्या पाण्यात स्थलांतरित होतात. तथापि, जर तुम्हाला त्वचा खाण्याची इच्छा असेल, तर तुम्ही स्वयंपाक करण्यापूर्वी हिरवे भाग नक्कीच कापले पाहिजेत.

उकडलेले बटाटे सहज कसे सोलायचे

आधीच नमूद केल्याप्रमाणे, त्वचा स्वयंपाक करताना बटाट्याचे निरोगी घटक कंदमध्ये ठेवते, आपण बटाटे शिजवल्यानंतरच सोलून घ्यावेत.

• हे सोपे करण्यासाठी, स्वयंपाक करण्यापूर्वी त्वचेला धारदार चाकूने हलके आणि पातळ करा.
• नंतर बटाटे नेहमीप्रमाणे पूर्ण होईपर्यंत शिजवा.
• स्वयंपाक करताना, त्वचा कंदपासून इतकी दूर जाते की आपण नंतर आपल्या बोटाने ती सोलून काढू शकता.
• उकडलेले बटाटे बर्फाच्या पाण्यात दहा सेकंद टाकल्यास त्वचा आणखी सहज काढता येते.