सामग्री
show
साहित्य
पोलेंटा साठी
- 6 तुकडा ऋषी पाने
- 1 तुकडा लसणाची पाकळी
- 2 चमचे तेल
- चवीनुसार मीठ
- 500 मिलिलीटर पाणी
- 1 चमचे मीठ
- 125 g पोलेन्टा रवा
- 2 चमचे लोणी
- 50 g ताजे किसलेले परमेसन
भाजी
- 1 तुकडा एका जातीची बडीशेप बल्ब
- 1 तुकडा लाल मिर्ची
- 100 मिलिलीटर मलई
- 1 चमचे बटाटा स्टार्च पीठ
- 50 मिलिलीटर भाजीपाला मटनाचा रस्सा
सूचना
पोलेन्टा
- मीठाने पाणी उकळून आणा, पोलेन्टा रवा हळूहळू ढवळत राहा, कमी तापमानावर शिजवा, वारंवार ढवळत रहा. शेवटी बटर आणि परमेसनमध्ये ढवळावे. प्लेटवर पसरवा, थंड होऊ द्या, हिरे किंवा वर्तुळे कापून / कापून घ्या आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी बटरमध्ये तळा.
भाजी
- एका जातीची बडीशेप पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, मिरची स्वच्छ करा, पट्ट्यामध्ये कट करा. भाजीपाला स्टॉक मध्ये चाव्याव्दारे Braise फर्म. क्रीम वर घाला, स्टार्च आणि चवीनुसार हंगाम सह घट्ट.
पाईकपर्च
- फिलेट्स स्वच्छ धुवा आणि पेपर टॉवेलने वाळवा. एका कोनात त्वचेवर 3 चीरे करा. ऋषीची 3 पाने घाला. औषधी वनस्पती मीठ सह हंगाम.
- लोखंडी कढईत तेल गरम करा. लसूण दाबा, उर्वरित ऋषी घाला आणि हलक्या हाताने तळा. मासे पॅनमध्ये येण्यापूर्वी, लसूण आणि ऋषी काढून टाका आणि बाजूला ठेवा.
- पोलेंटा कापून नॉन-स्टिक पॅनमध्ये हलके तळून घ्या.
- प्रीहेटेड प्लेट्सवर व्यवस्थित करा आणि तळलेल्या ऋषीच्या पानांनी सजवा.
- हलके आणि चवदार.
पोषण
सेवा देत आहे: 100gकॅलरीः 166किलोकॅलरीकार्बोहायड्रेट: 3.3gप्रथिने: 2.2gचरबीः 16.2g