प्लम लिकर

स्टीम ज्युसरमध्ये प्लम्स / प्लम्स (पिटेड) 2 तास शिजवा आणि रस एका कंटेनरमध्ये गोळा करा. नंतर स्वच्छ, निर्जंतुकीकरण केलेल्या तागाच्या कपड्यातून रस गाळून टाका. वैकल्पिकरित्या, एक चहा फिल्टर देखील शक्य आहे. या प्रक्रियेसाठी थोडा संयम आवश्यक आहे.

साखर, व्हॅनिला साखर आणि मसाल्यांनी रस उकळून घ्या. साखर पूर्णपणे विरघळत नाही तोपर्यंत, नंतर रस थंड होऊ द्या, मसाले भांड्यात टाकण्यासाठी सोडा. थंड झाल्यावर, रम घाला, थोड्या वेळाने ढवळून घ्या आणि स्वच्छ, सील करण्यायोग्य बाटलीत भरा. संपले!

टीप 3: जर तुमच्याकडे ज्युसर नसेल, तर तुम्ही मंद आचेवर सॉसपॅनमध्ये थोडेसे पाणी घालून प्लम्स/प्लम्स उकळू शकता. जर तुम्हाला थोडे अधिक "किक" सह लिकर आवडत असेल तर तुम्ही 54% रम देखील वापरू शकता.

टीप 2: जर तुम्हाला लवंगाची चव आवडत नसेल, तर तुम्ही त्याऐवजी कडू बदामाच्या चवीचे काही थेंब घेऊ शकता. त्याची चव देखील छान लागते 🙂 मी दरवर्षी आमच्या ख्रिसमस मार्केटसाठी लिकर बनवतो, लहान, सुंदर बाटल्यांमध्ये पॅक केले जाते, ते नेहमीच हिट असते, स्वतःला द्यायला किंवा प्यायला.... ते स्वतः बनवण्यात मजा करा