चॉकलेट ऍपल, कॉटन कँडी आणि व्हॅनिला सॉससह पोफर्टजेस

दूध गरम करून त्यात यीस्ट विरघळवून घ्या. मैदा, साखर, मीठ दुधात मिसळा, नंतर लोणी, अंडी आणि थोडा व्हॅनिलाचा लगदा घाला. 15 मिनिटे वर येऊ द्या.

वॉटर बाथमध्ये चॉकलेट गरम करा.

पॅरिसिएन कटरने सफरचंदांना 6 मिनी सफरचंदांमध्ये कापून घ्या, दोन स्कीवर ठेवा आणि चॉकलेटमधून खेचा.

कॉटन कँडी मशीनमध्ये विशेष साखर आणि लाकडी काड्या वापरून कॉटन कँडी बनवा.

अंड्यातील पिवळ बलक क्रीम, व्हॅनिला स्टिक, साखर आणि ऑरेंज जेस्टसह गरम करा. स्टार्च आणि ग्रँड मार्नियर मिक्स करा आणि गरम मिश्रणात हलवा.

पोफर्टजेस पॅनच्या पोकळांना तेलाने कोट करा. पॅन गरम करा. प्रत्येक पोकळीत एक चमचे पिठात घाला. मंद ते मध्यम आचेवर दोन्ही बाजूंनी सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत बेक करा आणि नंतर काढून टाका. उरलेल्या पिठातून त्याच प्रकारे अधिक पोफर्टजेस बेक करा. चूर्ण साखर सह धूळ.

कॉटन कँडी आणि चॉकलेट सफरचंद उदा., एका ग्लासमध्ये भातासोबत सर्व्ह करा आणि व्हॅनिला सॉससह पोफर्टजेस à भाग सर्व्ह करा. पोफर्टजेस चूर्ण साखर सह धुवा आणि प्रत्येक पुदीना कोंब टीप सह सजवा.

प्रतिमा अधिकार: Wiesegenuss