खसखस बियाणे रोल्स

कोमट दुधात 1 चमचे साखर घालून यीस्ट विरघळवा.

एका सॉसपॅनमध्ये लोणी वितळवून थंड होऊ द्या.

एका भांड्यात मैदा, वितळलेले लोणी, साखर, व्हॅनिला साखर आणि मीठ टाकून हँड मिक्सरने हलवा. दूध-यीस्ट-साखर मिश्रण घाला आणि सर्वकाही चांगले मळून घ्या. पीठाला बॉलचा आकार द्या आणि सुमारे 120 झाकून खोलीच्या तपमानावर वाढू द्या, त्या दरम्यान पीठ दुप्पट झाले पाहिजे.

यीस्ट पीठ हलक्या पीठ केलेल्या कामाच्या पृष्ठभागावर किंवा बेकिंग चटईवर रोलिंग पिनसह सुमारे 40 + 30 आयतामध्ये रोल करा.

लांब बाजूने 3 सेमी रुंद पट्ट्या कापून टोके मध्यभागी गुंडाळा. खसखसच्या बियांचे रोल बेकिंग पेपरने लावलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा. खसखसच्या बियांचे रोल झाकून 30 मिनिटे विश्रांतीसाठी सोडा.

ओव्हन 160 डिग्री सेल्सियस किंवा कमी उष्णता वर गरम करा. अंड्यातील पिवळ बलक 1 चमचे पाण्याने फेटून त्यावर खसखसचे बन्स ब्रश करा. खसखस बन्स ओव्हनमध्ये ठेवा आणि सुमारे 20-25 मिनिटे बेक करा. किचनच्या रॅकवर थंड होऊ द्या.

गुळगुळीत होईपर्यंत 1 टेबलस्पून पाण्यात आयसिंग शुगर मिसळा आणि त्यावर खसखस ​​रोल्स ब्रश करा.