पोर्किनी मशरूम सॉससह पोर्क फिलेट

बटाटे उकळवा, सोलून त्याचे तुकडे करा. ½ कांदा चौकोनी तुकडे करा, ½ कांदा मोठ्या तुकडे करा. ओव्हन 160 ° संवहन वर गरम करा. एका कढईत रामा क्युलिनेस गरम करा आणि त्यात डुकराचे मांस फोडून घ्या, मीठ आणि मिरपूड घाला आणि ओव्हनमध्ये 40 मिनिटे शिजवा. पोर्सिनी मशरूमचे लहान तुकडे करा आणि दोन-गोब्लेट्समध्ये ऑलिव्ह ऑइलमध्ये तळून घ्या. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम, 100 मिली पाणी घाला आणि उकळणे आणा. मग मी संपूर्ण गोष्ट एका लहान पोटीमध्ये हस्तांतरित केली. 100 मिली क्रेमेफाइन घाला आणि थोडे अधिक बांधा. आवश्यक असल्यास पुन्हा हंगाम. त्याच वेळी मांस पॅनमध्ये diced हॅम तळा, बटाटे आणि कांदा घाला आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम. दुसर्‍या पॅनमध्ये ऑलिव्ह ऑइल गरम करा आणि हिरवी बीन्स हळूहळू तळून घ्या. मीठ, मिरपूड, जायफळ आणि शिंपडलेल्या औषधी वनस्पतींसह हंगाम. पोर्क फिलेटचे तुकडे करा आणि प्लेट्सवर सर्वकाही व्यवस्थित करा. आमच्याकडे एक स्वादिष्ट रेड वाईन (दक्षिण आफ्रिका) होती.