डुकराचे मांस सूप

डुकराचे मांस, पांढरा कोबी आणि ऑम्लेट स्ट्रिप्ससह आशियाई सूप.

4 सर्विंग्स

साहित्य

सूप साठी:

• लसूण 4 लवंगा
• 100 ग्रॅम कांदा
• 150 ग्रॅम पांढरे कोबीचे पान
• 2 हिरव्या कांदे
• एक्सएनयूएमएक्स टीस्पून तेल
• 250 ग्रॅम डुकराचे मांस एस्केलोप
• 90 मिली फिश सॉस, आशियाई (तयार उत्पादन)
• मिरपूड
• मीठ

ऑम्लेटसाठी:

• 4 अंडी
• मीठ
• मिरपूड
• एक्सएनयूएमएक्स टीस्पून तेल

तयारी

1. लसूण आणि कांदे सोलून घ्या आणि दोन्ही बारीक चिरून घ्या. कोबीची पाने धुवा, चांगले काढून टाका आणि जाड मध्यभागी बरगडी कापून टाका. पाने बारीक पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. स्प्रिंग ओनियन्स स्वच्छ करा आणि सुमारे 2 सेमी लांबीचे तुकडे करा.
2. कढईत किंवा कढईत १ टेबलस्पून तेल गरम करा आणि लसूण गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा. बाहेर काढून बाजूला ठेवा. कढईत उरलेले तेल टाका आणि कांदे थोडे परतून घ्या.
3. स्निट्झेलला सुमारे 5 सेमी लांब पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. एका मोठ्या सॉसपॅनमध्ये 1 लिटर पाणी उकळण्यासाठी आणा. डुकराचे मांस घाला, उकळी आणा, उष्णता कमी करा आणि मांस कोमल होईपर्यंत सुमारे 20 मिनिटे उकळवा. कांदे, कोबी, स्प्रिंग ओनियन्स, फिश सॉस, मिरपूड आणि इच्छित असल्यास मीठ घाला आणि आणखी 15 मिनिटे उकळवा.
4. दरम्यान, एका वाडग्यात, अंडी चांगले फेटा आणि मीठ आणि मिरपूड घाला. लेपित पॅनमध्ये तेल गरम करा. अंडी घाला आणि दोन्ही बाजूंनी तळा. ऑम्लेटला किंचित थंड होऊ द्या आणि 2.5 x 5 सेमी पट्ट्या करा.
5. सूप प्लेट करा, वर ऑम्लेटच्या पट्ट्या पसरवा, लसूण शिंपडा आणि सर्व्ह करा.
6. आमचे किंग प्रॉन रामेन आणि इतर आशियाई पाककृती, डुकराचे मांस पाककृती आणि उत्कृष्ट बोक चॉय डिशेस यांसारखे अधिक चवदार सूप शोधा.